Gå vidare till huvudinnehåll
Logga in
Skapa konto
Vegetarisk stroganoff
Mari Bergman

Vegetarisk stroganoff

20 minEnkelt
165,35 kr
4 portioner • 23,82 kr per portion
En mild och barnvänlig korv stroganoff i vegetarisk tappning. I denna variant har vi använt oss av sojakorv och lagt till lite paprika och lök. Gott för hela familjen. Tips. Halvtina gärna sojakorven innan tillagning.
Ingredienser
Vegetarisk stroganoff
1 krmSvartpeppar Malen
400 gVegetarisk Korv
3 mskTomatpuré
1 stGul lök
1 klyftaVitlök Vanlig
1 mskOlivolja
1 krmSalt
1 tskTimjan - torkad
1 tskDijonsenap
3 dlVispgrädde
100 gSpetspaprika
Tillbehör
3 dlBasmatiris
65 gSalladsmix
1 mskOlivolja
0,5 mskBalsamvinäger
Instruktioner
1

Tillbehör: Koka ris enligt anvisning på förpackningen.

2

Stroganoff: Skiva korven. Skala och skiva lök, skala och finhacka vitlök och skölj och skiva paprikan.

3

Hetta upp olja i en stekpanna och stek korven gyllene. Tillsätt lök, vitlök, paprika och timjan och stek i ytterligare ca 5 min så att lök och paprika mjuknar. Tillsätt tomatpuré och fräs i 30 sek. Tillsätt grädde och dijonsenap och låt stroganoffen puttra i ca 10 min. Krydda med salt och peppar efter smak.

4

Tillbehör: Lägg upp salladen i en skål och ringla över lite olja och balsamvinäger.

5

Servera stroganoffen med ris och sallad vid sidan av.

Näringsvärde: 757 kcal, 21 g protein, 49 g fett, 55 g kolhydrater.

Bild:

Nurlan Emir

VegetarisktVegetariskt protein
Skriv ut receptLämna feedback
Liknande recept
Grekiska vegobiffar i tomatsås med fetaostsmul
50 min

Grekiska vegobiffar i tomatsås med fetaostsmul

Makaronilåda med vegetarisk korv
40 min

Makaronilåda med vegetarisk korv

Veganska köttbullar i gräddsås
20 min

Veganska köttbullar i gräddsås

Vegostroganoff med ris och sallad
30 min

Vegostroganoff med ris och sallad

Vegokorv bolognese
20 min

Vegokorv bolognese

Krämig stroganoff med rökt tofu
20 min

Krämig stroganoff med rökt tofu

Veganska julköttbullar
40 min

Veganska julköttbullar

Veganska köttbullar i gräddsås med kokt potatis
40 min

Veganska köttbullar i gräddsås med kokt potatis

Vegetarisk cheeseburgare med karamelliserad lök
40 min

Vegetarisk cheeseburgare med karamelliserad lök

Veganska köttbullar med potatismos, lingon och inlagd gurka
50 min

Veganska köttbullar med potatismos, lingon och inlagd gurka

Timjanrostad sötpotatis och vegochorizo på plåt
50 min

Timjanrostad sötpotatis och vegochorizo på plåt

Veganburgare med avokadokräm och picklad lök
40 min

Veganburgare med avokadokräm och picklad lök