Här var det tomt på varor
Fyll varukorgen under veckan, så blir det mindre jobb när det är dags att beställa.
Hemmakock
Danskt Rågbröd
6 tEnkelt
195,25 kr
2 dagars bröd. I orginalreceptet är Fullkornsråget "grovt rågmjöl" och är ca 4dl och Vetemjölet är "Vetemjöl Special" en halv dl är ämnat till utbakning. Smöret är smält och för pensling!
Ingredienser
| 2,25 dl | Rågkross | |
| 0,75 dl | Sirap Mörk | |
| 4 dl | Rågmjöl | |
| 2 dl | Vatten | |
| 2 msk | Linfrö | |
| 2 msk | Sesamfrö | |
| 1 dl | Solroskärnor | |
| 2 msk | Smör | |
| 2 dl | Vetemjöl | |
| 1 msk | Salt | |
| 30 g | Jäst | |
| 2 dl | Vatten, ljummet | |
Instruktioner
1
Blanda rågkross, frön, salt och vatten i en skål, täck över och låt den stå i rumstemperatur till nästa dag.
2
- Ljumma vattnet, lös upp jästen i det och rör i sirap och rågmjöl. Rör om väl, häll i blandningen från dag 1 och vänd ner vetemjölet. Låt jäsa 40 min under duk!
3
Sätt ugnen på 250 grader, låt en plåt bli varm där inne. Smörj en avlång brödform, ca 2 liter. Strö lite vetemjöl på degens ovansida och vänd in det i degen. Låt jäsa 20-25 min i formen.
4
Minska ugnsvärmen till 175-190 grader. Spraya brödets yta med lite vatten, sätt in formen på varm plåt i ugnens nedre del och grädda brödet i 1 tim - 1 tim och 10 min. Prova med en sticka. Ta ut brödet ur ugnen, pensla med smält smör, låt det svalna en stund i formen. Knacka ur det ur formen, låt det kallna på galler. Lägg in i plastpåse och skär inte upp det förrän nästa dag!
500 g
16,50 kr
33,00 kr /kg
750 g
20,95 kr
27,93 kr /kg
1250 g
34,95 kr
27,96 kr /kg
500 g
28,95 kr
57,90 kr /kg
Extrapris
38 g30,00 kr
36,95 kr
750 g
58,95 kr
78,60 kr /kg
50 g
4,95 kr
99,00 kr /kg
Basvaror
500 g68,95 kr
137,90 kr /kg
Basvaror
2 kg17,95 kr
8,98 kr /kg
Basvaror
600 g17,50 kr
29,17 kr /kg
Liknande recept
