Gå vidare till huvudinnehåll

Banankaka

Banankaka

1 tEnkelt

180,17 kr

10 portioner • 2,74 kr per portion

Portioner

Har du bruna, mogna bananer över hemma? Då är denna kaka perfekt att baka! Banankakan, även kallad bananbröd, blir otroligt saftig och god. Den går utmärkt att frysa in om det mot förmodan skulle bli någon skiva över efter fikat.

Ingredienser


100 g	Smör
1 msk	Riven kokos
2 dl	Strösocker
5 st	Banan
0,5 tsk	Salt
1 msk	Smör, till formen
2 st	Ägg
1 tsk	Bakpulver
0,5 dl	Kakao
1 tsk	Vaniljsocker
3 dl	Vetemjöl

Instruktioner

1

Sätt ugnen på 200 grader.

2

Smöra och bröa en brödform, ca 1½ liter, med riven kokos.

3

Skala och mosa fyra av bananerna i en bunke.

4

Vispa smör och socker med en elvisp i en annan bunke. Tillsätt äggen och sedan de mosade bananerna.

5

Blanda mjöl, kakao, bakpulver, vaniljsocker och salt i en bunke. Rör ner de torra ingredienserna i smeten.

6

Häll smeten i formen. Skala och dela en banan längsmed. Lägg bananen med snittytan uppåt på smeten i formen.

7

Grädda banankakan i mitten av ugnen ca 40-45 min. Låt kakan svalna på ett galler och skär sedan i skivor.

Bild:

Nurlan Emir

Bröd och bakning

Skriv ut recept Lämna feedback

Liknande recept