Heta räkor

Stek dom finhackade vitlöksklyftorna i smör, häll på creme fraiche och rör i tomatpuré, cayennepeppar och paprikakrydda, låt koka ihop en stund, ca 5 min.

Koka under tiden riset, när det är färdigt, häll i räkorna (utan ev. lake) i såsen och värm upp dom snabbt, servera genast.