Jamon Mangalica

Mangalicaskinkan kommer från en korsning av Mangalicagrisen (ullhårig ursprungsgris från Ungern) och den spanska grisrasen Duroc. Grisarna föds upp med naturligt foder till stor del bestående av majs. Skinkorna torkas på hög höjd i Sierra Nevada i minst 24 månader.

4 dagar

valfri dag

100 gram

Skinka av Durocgris, salt, konserveringsmedel E250, E252, antioxidationsmedel E301.

Spanien

Bergfalk AB

1261 kJ / 303 kcal

19.20 g

7.81 g

0.10 g

0.10 g

32.30 g

1.94 g