Emmerbröd EKO Skeppsbro Bageri

Emmervete är en riktigt gammal vetesort med ursprung från Mesopotamien för 11000 år sedan. Emmerns rötter växer över metern ner i jorden vilket bidrar till ett stort näringsupptag och mer smak. Självklart Ekologisk, varför äta gift? Skeppsbro bageri är ett 100% ekologiskt bageri som drivs av Håkan Johansson Frost Sveriges enda Världsmästare i bakning. Vinnare av Coupe du monde de boulangerie (Bakery Masers) 2014. Bageriet med café ligger på Skeppsbron 21 i Tullhus 1 Gamla stan Stockholm där vi bakar allt bröd. Titta gärna förbi och se hur det går till.

måndag—fredag

690 gram

emmersurdeg, emmermjöl, vetemjöl.

Sverige

Skeppsbro Bageri AB

Ekologisk

747 kJ / 178.50 kcal

8 g

0.30 g

28.30 g

0.20 g

2.20 g

5.60 g

1.70 g