Krämig tryffelpasta med parmesan och spenat

Name: Krämig tryffelpasta med parmesan och spenat
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 st Schalottenlök; 4 dl Vispgrädde; 1.5 tsk Tryffelolja; 70 g Spenat Blad; 400 g Fettuccini Färsk; 1 klyfta Vitlök Vanlig; 2 krm Svartpeppar Malen; 0.5 tsk Salt; 75 g Parmesanost; 1 msk Smör

20 minEnkelt

221,52 kr

4 portioner • 24,57 kr per portion

Portioner

Lyxig och krämig pasta med smak av tryffel, parmesan och spenat. Lättlagat när det är som bäst!

Ingredienser


1 st	Schalottenlök
4 dl	Vispgrädde
1,5 tsk	Tryffelolja
70 g	Spenat Blad
400 g	Fettuccini Färsk
1 klyfta	Vitlök Vanlig
2 krm	Svartpeppar Malen
0,5 tsk	Salt
75 g	Parmesanost
1 msk	Smör

Instruktioner

Skala och finhacka lök och vitlök. Hetta upp smöret i en stekpanna och fräs löken utan att den tar färg.

Tillsätt grädde, salt och peppar och låt såsen småsjuda ca 5 min så att grädden kokar ner och får en krämig konsistens. Tillsätt tryffelolja och blanda runt.

Koka den färska pastan enligt anvisningar på förpackningen.

Blanda den kokta pastan med gräddsåsen och tillsätt färsk riven parmesanost och sköljd spenat. Blanda om väl och smaka av och krydda ev mer med salt, peppar och tryffelolja. Ät och njut!

Bild:

Susanna Livijn Wexell

Skriv ut recept Lämna feedback

Liknande recept

Genvägar

Aktuellt

Genvägar

Aktuellt

Krämig tryffelpasta med parmesan och spenat