Gå vidare till huvudinnehåll
Logga in
Skapa konto
Fläskkotlett med rostad sötpotatis och fetaostsallad
Mari Bergman

Fläskkotlett med rostad sötpotatis och fetaostsallad

40 minEnkelt
210,15 kr
2 portioner • 47,35 kr per portion
En festlig rätt med en ljuvlig sallad på granatäpple, fetaost och sallad. Granatäpple är proppfulla med antioxidanter - perfekt att äta i förkylningstider. Det här receptet ingår i Mathems koncept - recept med max 500 kcal. Se alla våra recept med max 500 kcal här
Ingredienser
Sötpotatis
1 stBakplåtspapper
1 krmSalt
300 gSötpotatis
2 tskOlivolja
1 tskFärsk ingefära
Kotletter
2 tskOlivolja
1 krmSalt
240 gFläskkotlett
1 krmSvartpeppar Malen
Fetaostsallad
40 gSalladsmix
1 stGranatäpple
50 gFetaost
0,25 stRödlök
Instruktioner
1

Värm ugnen till 200 grader.

2

Sötpotatis: Skala sötpotatisen och skala och riv ingefära. Skär sötpotatisen i ½ cm tjocka skivor. Lägg potatisskivorna i en bunke och blanda med ingefära, olja och salt efter smak.

3

Lägg ut skivorna på en bakplåtsklädd ugnsplåt och rosta i ugnen i ca 20 min.

4

Kotletter: Krydda kotletterna med salt och peppar efter smak. Hetta upp olja i en stekpanna och bryn kotletterna på båda sidor så att de får en fin stekyta. Sänk värmen och låt de bli klara i pannan.

5

Fetaostsallad: Dela granatäpplet på mitten och pilla ur kärnorna i en skål. Skala och finstrimla löken. Blanda salladen med lök, granatäpple och smulad fetaost.

6

Servera fläskkotletterna med rostad sötpotatis och fetaostsallad.

Näringsvärde: 465 kcal, 32 g protein, 20 g fett, 37 g kolhydrater

Bild:

Nurlan Emir

Max 500 kcal
Skriv ut receptLämna feedback
Liknande recept
Kyckling- och sötpotatissallad med fetaost
40 min

Kyckling- och sötpotatissallad med fetaost

Rostad sötpotatissallad med bacon, feta- och granatäppeltopping
45 min

Rostad sötpotatissallad med bacon, feta- och granatäppeltopping

Benfri kotlett med sötpotatis, fetaost och granatäpple
2 t

Benfri kotlett med sötpotatis, fetaost och granatäpple

Sötpotatisgratäng med snabbstekt kycklingfilé
50 min

Sötpotatisgratäng med snabbstekt kycklingfilé

Bakad sötpotatis med fetaoströra och frästa kikärtor
1 t

Bakad sötpotatis med fetaoströra och frästa kikärtor

Fetaostfyllda kycklingbröst med rostad sötpotatis med spenat, granatäpple och basilikasås
45 min

Fetaostfyllda kycklingbröst med rostad sötpotatis med spenat, granatäpple och basilikasås

Pepparstekt fläskkotlett med parmesankräm och råstekt potatis
40 min

Pepparstekt fläskkotlett med parmesankräm och råstekt potatis

Stekt kyckling med rostad sötpotatis och tzatziki
45 min

Stekt kyckling med rostad sötpotatis och tzatziki

Rostad sötpotatis med portabellosvamp, granatäpple och fetaost
40 min

Rostad sötpotatis med portabellosvamp, granatäpple och fetaost

Ädelostfylld lövbiff med rostad sötpotatis
40 min

Ädelostfylld lövbiff med rostad sötpotatis

Rostad sötpotatis med fetaost, citron och persilja med vitlöksstekt portabellosvamp
45 min

Rostad sötpotatis med fetaost, citron och persilja med vitlöksstekt portabellosvamp

Ugnsbakad lax och kål med soja och ingefära
40 min

Ugnsbakad lax och kål med soja och ingefära