Gorgonzolapasta

Name: Gorgonzolapasta
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 50 g Rostad Lök; 50 g Valnötter; 0.5 st Romansallat; 1 krm Svartpeppar Malen; 0.5 st Gurka; 1 st Päron; 1 msk Olivolja; 1 krm Salt; 50 g Rädisor; 0.5 st Basilika - färsk; 0.5 st Citron; 1 krm Salt; 1 dl Vatten; 1 krm Svartpeppar Malen; 1 msk Olivolja; 70 g Färsk bladspenat; 400 g Tagliatelle; 140 g Gorgonzola; 2 dl Creme Fraiche Naturell

20 minEnkelt

296,38 kr

4 portioner • 36,27 kr per portion

Portioner

Snabblagad pasta med smakrik gorgonzola. Enkelt och gott!

Ingredienser

Topping
50 g	Rostad Lök
Tillbehör
50 g	Valnötter
0,5 st	Romansallat
1 krm	Svartpeppar Malen
0,5 st	Gurka
1 st	Päron
1 msk	Olivolja
1 krm	Salt
50 g	Rädisor
Pasta
0,5 st	Basilika - färsk
0,5 st	Citron
1 krm	Salt
1 dl	Vatten
1 krm	Svartpeppar Malen
1 msk	Olivolja
70 g	Färsk bladspenat
400 g	Tagliatelle
140 g	Gorgonzola
2 dl	Creme Fraiche Naturell

Instruktioner

Pasta: Koka pasta enligt anvisning på förpackningen.

Tillbehör: Skölj grönsakerna. Strimla salladen, skär gurkan i halvmånar, skiva päronet och halvera rädisorna. Lägg upp i en skål och ringla över lite olivolja och pressa över citronsaft. Salta och peppra efter smak. Toppa med valnötter.

Pasta: Hetta upp en stekpanna med olivolja och fräs spenaten hastigt. Tillsätt creme fraiche och 1 dl av det kokande pastavattnet. Smula i 100 gram ost och rör om. Tillsätt citronskal och saft. Häll av pastavattnet och blanda pastan med såsen. Strö över hackad basilika, smula över resten av osten och toppa med rostad lök.

Servera gorgonzolapastan med sallad.

Näringsvärde: 801 kcal, 22 g protein, 49 g fett, 66 g kolhydrater.

Skriv ut recept Lämna feedback