Här var det tomt på varor
Fyll varukorgen under veckan, så blir det mindre jobb när det är dags att beställa.
Mari Bergman
Torsk med parmesanpesto och karamelliserade tomater
30 minEnkelt
284,80 kr
4 portioner•48,76 kr per portion
Ugnsbakad torsk med massa goda smaker som parmesanpesto och karamelliserade tomater. Mycket uppskattad vardagsrätt.
Det här receptet ingår i Mathems koncept - recept med fem huvudingredienser. Se alla våra recept för "köp hem fem" här.
Ingredienser
| Köp hem | ||
| 75 g | Parmesanost | |
| 250 g | Körsbärstomater | |
| 600 g | Torskfilé | |
| 1 st | Basilika - färsk | |
| 50 g | Valnötter | |
| Från ditt skafferi | ||
| 1 tsk | Flingsalt | |
| 1 krm | Svartpeppar | |
| 2 dl | Basmatiris | |
| 1,5 msk | Olivolja | |
Instruktioner
1
Värm ugnen till 175 grader.
2
Skölj tomaterna och lägg dem i en ugnsfast form med bakplåtspapper i botten.
3
Ringla över 0,5 msk olja och strö över salt. Rosta i ugnen ca 10 min.
4
Finhacka basilika och valnötter. Riv parmesanosten och blanda samman i en skål. Tillsätt 1 msk olja och rör om ordentligt.
5
Ta ut tomaterna ur ugnen och lägg torskfiléerna över tomaterna. Salta och peppra fisken lite lätt.
6
Fördela peston över fisken. Tillaga ytterligare i ca 10 min i ugnen tills fisken är färdig.
7
Servera fisken och de karamelliserade tomaterna tillsammans med ris.
Näringsvärde: 520 kcal, 38 g protein, 23 g fett, 37 g kolhydrater.
Bild:
Sanna Livijn Wexell
63,95 kr426,33 kr /kg
2 för 30 kr
Spanien, 250 g15,95 kr63,80 kr /kg
112,00 kr186,67 kr /kg
2 för 50 kr
Sverige, 1 st26,95 kr26,95 kr /st
65,95 kr164,88 kr /kg
1 Flingsalt Gourmet 250g Falksalt
Basvaror
250 g41,95 kr167,80 kr /kg
Basvaror
70 g29,95 kr427,86 kr /kg
Basvaror
2 kg93,95 kr46,98 kr /kg
Basvaror
500 ml75,95 kr151,90 kr /l