Pasta med tomatsås

Ibland är det allra enklaste det allra godaste. En tomatsås till nykokt pasta är hur gott som helst!

Hacka vitlöksklyftorna och basilikan och fräs i olivoljan på inte alltför hög värme.

Pricka chilifrukten med en kniv och lägg i stekpannan. Häll i tomaterna efter några minuter, låt dem vara hela. Krydda lätt med flingsalt och nymalen svartpeppar. Låt puttra i ca 20 min.

Ta bort chilifrukten. Mosa tomaterna och smaka av med mer salt och peppar.

Koka pastan enligt anvisning och servera med smulad chèvre eller fetaost.