Här var det tomt på varor
Fyll varukorgen under veckan, så blir det mindre jobb när det är dags att beställa.
Hemmakock
Bolognese ala Wigardt
1 t 30 minEnkelt
449,30 kr
8 portioner•41,49 kr per portion
En klassisk Bolognese på mitt sätt. Passar till både fest och vardag.
Ingredienser
| 800 g | Spaghetti | |
| 2 st | Köttbuljong | |
| 4 dl | Vispgrädde | |
| 4 st | Vitlök | |
| 200 g | Vanliga morötter, (4 st) | |
| 5 dl | Rött vin | |
| 2 st | Gul lök | |
| 5 msk | Tomatpuré | |
| 2 st | Lagerblad | |
| 800 g | Passerade Tomater, (8 dl) | |
| 2 dl | Mellanmjölk | |
| 1 kg | Kalvfärs | |
| 250 g | Stjälkselleri, (4 st) | |
Instruktioner
1
Häll i en klick riktigt smör i en gryta. Fräs lök och vitlök tills de blivit gyllenbruna, smula i buljongtärningarna och rör runt tills de smält.
2
Fräs upp kalvfärsen tills den får färg. Häll sedan i morötter, selleri, lagerblad, rödvin, tomatpuré, passerade tomater, vispgrädde och mjölk. Låt sjuda i minst 1 timme.
3
Koka färskpastan enl anvisning på förpackningen, glöm inte att salta vattnet. Häll över vattnet och blanda pastan med olivolja.
4
Servera med riven permigiano och en god grönsallad. Blanda salladen med vitvinsvinäger, rapsolja, salt och peppar.
30,95 kr38,69 kr /kg
Basvaror
10 st19,95 kr2,00 kr /st
30,95 kr61,90 kr /l
3 för 30 kr
55 g11,95 kr217,27 kr /kg
Sverige, 1 kg
15,95 kr15,95 kr /kg
69,95 kr93,27 kr /l
5 för 20 kr
150 g4,95 kr33,00 kr /kg
Basvaror
200 g23,95 kr119,75 kr /kg
Basvaror
7 g16,95 kr2 421,43 kr /kg
44,85 kr38,33 kr /kg
14,95 kr14,95 kr /l
194,85 kr162,38 kr /kg
2 för 55 kr
Spanien, 250 g29,95 kr119,80 kr /kg