Chimichurri nice cream

Name: Chimichurri nice cream
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 15 g Jalapeno Färsk; 300 g Citron; 1 st Lime; 1.5 msk Honung Flytande; 3 g Koriander - färsk; 12 g Persilja - färsk; 300 g Banan; 65 g Färsk bladspenat; 1 krm Flingsalt; 6 g Mynta - färsk; 1 st Avokado

20 minMedel

190,07 kr

1 portion • 66,00 kr per portion

Portioner

Rädda dina råvaror och gör en härligt krämig och grön smoothieglass på den övermogna bananen, den lite för mjuka avokadon och färska "på sista versen" örterna. Smaksätt med citrus och jalapeño eller annan chili som behöver räddas. Receptet ger ca 500 g färdig glass.

Ingredienser


15 g	Jalapeno Färsk
300 g	Citron, (2 st)
1 st	Lime
1,5 msk	Honung Flytande
3 g	Koriander - färsk
12 g	Persilja - färsk
300 g	Banan
65 g	Färsk bladspenat
1 krm	Flingsalt
6 g	Mynta - färsk
1 st	Avokado

Instruktioner

Skala och skiva banan och avokado och lägg in i frysen i minst 3 timmar.

Koka upp en kastrull med vatten. Lägg spenaten i ett durkslag och häll det varma vattnet över spenaten. Spola sedan spenaten kall (detta gör du för att få fram klorofyllen och en mer intensiv grön färg).

Lägg banan, avokado, spenat, citronsaft, limesaft, färska örter, hackad jalapeño, honung och flingsalt i en blender eller matberedare. Mixa till en slät smoothiekonsistens.

Häll upp smeten i en frysbar låda med lock eller plasta väl. Frys i minst 3-4 timmar.

Bild:

Christoffer Skogsmo

Fest

Skriv ut recept Lämna feedback