Bowl med blomkålsteriyaki

Name: Bowl med blomkålsteriyaki
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 tsk Honung Flytande; 3 msk Japansk soja; 1 tsk Majsstärkelse; 2 msk Risvinäger; 0.25 tsk Salt; 1 msk Färsk ingefära; 2 klyfta Vitlök Vanlig; 1 msk Rapsolja; 1 st Blomkål Färsk; 250 g Edamamebönor; 2 st Avokado; 1 msk Sesamfrö; 1 st Lime; 40 g Salladslök; 400 g Fullkornsris; 250 g Rödkål Färsk

30 minEnkelt

335,85 kr

4 portioner • 43,73 kr per portion

Portioner

En vegetarisk rätt med smakrik blomkål, krispig rödkål, råris och avokado som passar fint både till lunch och till middag. Tips! Använd gärna svarta sesamfrön som topping.

Ingredienser

Blomkålsteriyaki
2 tsk	Honung Flytande
3 msk	Japansk soja
1 tsk	Majsstärkelse
2 msk	Risvinäger
0,25 tsk	Salt
1 msk	Färsk ingefära
2 klyfta	Vitlök Vanlig
1 msk	Rapsolja
1 st	Blomkål Färsk
Tillbehör
250 g	Edamamebönor
2 st	Avokado
1 msk	Sesamfrö
1 st	Lime
40 g	Salladslök
400 g	Fullkornsris
250 g	Rödkål Färsk

Instruktioner

Tillbehör: Koka ris enligt anvisning på förpackningen.

Strimla rödkålen tunt och lägg i en skål. Tillsätt rivet skal från en lime och saft från en halv lime. Blanda om ordentligt. Skär den andra limehalvan i klyftor. Strimla salladslöken och lägg i en skål.

Blomkålsteriyaki: Skär blomkålen i små buketter. Koka upp vatten och koka blomkålen i 1 min. Sila av vattnet och spola blomkålen kall. Blanda majsstärkelse och salt i en bunke och vänd runt blomkålen.

Skala och riv ingefära och vitlök. Blanda med soja, risvinäger, honung och majsstärkelse i en skål.

Hetta upp olja i en stekpanna så den blir rykande varm. Stek blomkålen gyllene runt om. Tillsätt marinaden och låt den koka in i blomkålen. Rör om och sänk värmen.

Fördela ris, rödkål, sojabönor och teriyakiblomkålen i skålar. Toppa med skivad avokado, salladslök, limeklyfta och sesamfrön. Ät och njut!

Näringsvärde: 610 kcal, 20 g protein, 21 g fett, 77 g kolhydrater

Bild:

Nurlan Emir

Asiatiskt

Skriv ut recept Lämna feedback