Lyxig bärsallad

Name: Lyxig bärsallad
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 krm Svartpeppar Malen; 40 g Aprikoser Torkade; 1 msk Olivolja; 60 g Blåbär; 100 g Rödkål; 0.5 st Basilika - färsk; 2 krm Flingsalt; 0.5 st Citron; 1 st Avokado; 50 g Cashewnötter Naturella; 40 g Spenat Blad

30 minEnkelt

261,36 kr

2 portioner • 41,01 kr per portion

Portioner

Raw food bärsallad som mättar! Bär är fyllt med antioxidanter som fyller din kropp med energi. Nötter och kål ger en stabil mättnadskänsla.

Ingredienser


1 krm	Svartpeppar Malen
40 g	Aprikoser Torkade
1 msk	Olivolja
60 g	Blåbär
100 g	Rödkål
0,5 st	Basilika - färsk
2 krm	Flingsalt
0,5 st	Citron
1 st	Avokado
50 g	Cashewnötter Naturella
40 g	Spenat Blad

Instruktioner

Skölj spenaten och skölj och finstrimla rödkålen med hjälp av en osthyvel. Strimla aprikoserna (4 st), grovhacka cashewnötter och finhacka basilika. Blanda ihop i en skål och tillsätt olja, citronsaft och lite salt och peppar.

Lägg upp salladen på en tallrik och tillsätt avokado i skivor och färska bär.

Näringsvärde: Kcal: 709, Protein: 14 g, Fett: 54 g, Kolhydrater: 37 g.

Bild:

Susanna Livijn Wexell

Lunch Sallader

Skriv ut recept Lämna feedback