Oumphburgare med ingefärspicklad gurka och rödkålsslaw

Name: Oumphburgare med ingefärspicklad gurka och rödkålsslaw
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Rödkål Färsk; 1 krm Svartpeppar Malen; 0.5 dl Creme Fraiche Naturell; 0.5 st Citron; 1 tsk Honung; 1 krm Salt; 1 tsk Färsk ingefära; 0.5 tsk Flingsalt; 1 msk Vatten; 0.5 st Gurka; 1 tsk Honung; 1 msk Vitvinsvinäger; 0.5 st Rödlök; 1.5 msk Olivolja; 560 g Vegetariska produkter; 0.5 st Romansallat; 200 g Hamburgerbröd

30 minEnkelt

233,33 kr

4 portioner • 28,67 kr per portion

Portioner

Laga en gudomlig vego-burgare till middag med fräscha tillbehör som ingefärspicklad gurka och rödkålsslaw! Tips, Oumphen bränns lätt vid och tål inte hög värme så stek den hellre på låg värme lite längre tid.

Ingredienser

Rödkålsslaw
300 g	Rödkål Färsk
1 krm	Svartpeppar Malen
0,5 dl	Creme Fraiche Naturell
0,5 st	Citron
1 tsk	Honung
1 krm	Salt
Ingefärspicklad gurka
1 tsk	Färsk ingefära
0,5 tsk	Flingsalt
1 msk	Vatten
0,5 st	Gurka
1 tsk	Honung
1 msk	Vitvinsvinäger
Burgare
0,5 st	Rödlök
1,5 msk	Olivolja
560 g	Vegetariska produkter
0,5 st	Romansallat
200 g	Hamburgerbröd

Instruktioner

Ingefärspicklad gurka: Skölj och skiva gurkan tunt. Skala och riv ingefära. Blanda samman i en skål och tillsätt vinäger, honung, salt och vatten. Blanda om och låt stå till servering.

Rödkålsslaw: Skölj och strimla rödkålen tunt med hjälp av en osthyvel eller mandolin. Blanda i en skål med creme fraiche, honung och citronskal- och saft från en 1/2 citron. Smaka av med salt och peppar.

Burgare: Värm Oumphen på medelvärme i lite olja ca 3-4 min under omrörning.

Skala och strimla löken och skölj 4 salladsblad.

Montering: Montera burgarna med salladsblad, Oumph, rödlöksskivor och rödkålsslaw. Toppa med den ingefärspicklade gurkan.

Rekvisita: Gerbera

Näringsvärde: 407 kcal, 24 g protein, 23 g fett, 39 g kolhydrater

Bild:

Sanna Livijn Wexell

Vegetariskt protein

Skriv ut recept Lämna feedback