Gå vidare till huvudinnehåll
Logga in
Skapa konto
Kycklingburgare med tzatziki och grillad färskpotatis
Mari Bergman

Kycklingburgare med tzatziki och grillad färskpotatis

40 minEnkelt
477,50 kr
4 portioner • 64,70 kr per portion
Smarriga och barnvänliga burgare med kyckling. Tips! Vänd gärna biffarna i ströbröd om du vill ha en lite krispig yta på dina burgare. Det blir smaskens kan vi lova!

Kycklingburgare
1 tskSalt
0,25 stCitron
500 gKycklingfärs
2 krmSvartpeppar Malen
0,5 mskSmör
1 klyftaVitlök Vanlig
1 dlStröbröd
1 mskOlivolja
0,5 stGräslök - färsk
Tillbehör
4 stHamburgerbröd
0,25 stRomansallat
1 stKvisttomater
Potatis
1 krmSalt
1 mskOlivolja
600 gFärskpotatis
Tzatziki
0,25 stCitron
1 dlCreme Fraiche Naturell
0,5 stDill - färsk
1 krmSvartpeppar Malen
1 krmSalt
0,5 klyftaVitlök Vanlig
0,5 stGurka
Instruktioner
1

Sätt ugnen på 200 grader.

2

Potatis: Skölj potatisen och dela den på mitten. Lägg på en plåt och tillsätt olja och salt efter smak. Rosta i ugnen i ca 30-40 min.

3

Kycklingburgare: Lägg färsen i en bunke. Skölj och finhacka gräslök och skala och riv vitlöken. Skölj citronen och riv skalet med hjälp av ett rivjärn. Blanda färsen med gräslök, vitlök, citronskal- och saft, salt och peppar. Forma 4 st kycklingburgare. Vänd dem i ströbröd om du vill ha en krispigare yta, men annars går det bra även utan ströbröd.

4

Hetta upp olja och smör i en stekpanna och stek burgarna i ca 3-4 min på varje sida på medelhög värme. Sänk sedan värmen och låt de bli ordentligt genomstekta i pannan.

5

Tzatziki: Skölj och riv gurka och krama ur vattnet ordentligt. Skölj och finhacka dill. Blanda gurkrivet och dill med creme fraiche. Skala och riv i vitlök. Skölj och riv i citronskal och pressa i lite saft. Smaka av med salt och peppar.

6

Tillbehör: Skölj salladen och dra loss 4 stora blad. Skölj och skiva tomaten.

7

Rosta bröden i en stekpanna och montera ihop dina kycklingburgare med sallad, burgare, tomat och tzatziki. Servera tillsammans med den rostade potatisen

Näringsvärde: 681 kcal, 38 g protein, 26 g fett, 69 g kolhydrater.

Bild:

Sanna Livijn Wexell

HuvudrättVardagPå spisBarnvänligt
Skriv ut receptLämna feedback