Kycklingburgare med tzatziki och grillad färskpotatis

Name: Kycklingburgare med tzatziki och grillad färskpotatis
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 tsk Salt; 0.25 st Citron; 500 g Kycklingfärs; 2 krm Svartpeppar Malen; 0.5 msk Smör; 1 klyfta Vitlök Vanlig; 1 dl Ströbröd; 1 msk Olivolja; 0.5 st Gräslök - färsk; 4 st Hamburgerbröd; 0.25 st Romansallat; 1 st Kvisttomater; 1 krm Salt; 1 msk Olivolja; 600 g Färskpotatis; 0.25 st Citron; 1 dl Creme Fraiche Naturell; 0.5 st Dill - färsk; 1 krm Svartpeppar Malen; 1 krm Salt; 0.5 klyfta Vitlök Vanlig; 0.5 st Gurka

40 minEnkelt

296,63 kr

4 portioner • 30,62 kr per portion

Portioner

Smarriga och barnvänliga burgare med kyckling. Tips! Vänd gärna biffarna i ströbröd om du vill ha en lite krispig yta på dina burgare. Det blir smaskens kan vi lova!

Ingredienser

Kycklingburgare
1 tsk	Salt
0,25 st	Citron
500 g	Kycklingfärs
2 krm	Svartpeppar Malen
0,5 msk	Smör
1 klyfta	Vitlök Vanlig
1 dl	Ströbröd
1 msk	Olivolja
0,5 st	Gräslök - färsk
Tillbehör
4 st	Hamburgerbröd
0,25 st	Romansallat
1 st	Kvisttomater
Potatis
1 krm	Salt
1 msk	Olivolja
600 g	Färskpotatis
Tzatziki
0,25 st	Citron
1 dl	Creme Fraiche Naturell
0,5 st	Dill - färsk
1 krm	Svartpeppar Malen
1 krm	Salt
0,5 klyfta	Vitlök Vanlig
0,5 st	Gurka

Instruktioner

Sätt ugnen på 200 grader.

Potatis: Skölj potatisen och dela den på mitten. Lägg på en plåt och tillsätt olja och salt efter smak. Rosta i ugnen i ca 30-40 min.

Kycklingburgare: Lägg färsen i en bunke. Skölj och finhacka gräslök och skala och riv vitlöken. Skölj citronen och riv skalet med hjälp av ett rivjärn. Blanda färsen med gräslök, vitlök, citronskal- och saft, salt och peppar. Forma 4 st kycklingburgare. Vänd dem i ströbröd om du vill ha en krispigare yta, men annars går det bra även utan ströbröd.

Hetta upp olja och smör i en stekpanna och stek burgarna i ca 3-4 min på varje sida på medelhög värme. Sänk sedan värmen och låt de bli ordentligt genomstekta i pannan.

Tzatziki: Skölj och riv gurka och krama ur vattnet ordentligt. Skölj och finhacka dill. Blanda gurkrivet och dill med creme fraiche. Skala och riv i vitlök. Skölj och riv i citronskal och pressa i lite saft. Smaka av med salt och peppar.

Tillbehör: Skölj salladen och dra loss 4 stora blad. Skölj och skiva tomaten.

Rosta bröden i en stekpanna och montera ihop dina kycklingburgare med sallad, burgare, tomat och tzatziki. Servera tillsammans med den rostade potatisen

Näringsvärde: 681 kcal, 38 g protein, 26 g fett, 69 g kolhydrater.

Bild:

Sanna Livijn Wexell

Skriv ut recept Lämna feedback