Chimichurri

Name: Chimichurri
Total time: 10 min
Yield: 8
Ingredients: 1 krm Svartpeppar; 1 st Persilja - färsk; 1 st Basilika - färsk; 0.5 st Mynta - färsk; 1 st Citron; 1 klyfta Vitlök Vanlig; 0.5 st Chilipeppar Röd; 1.5 dl Olivolja; 1 tsk Honung; 1 krm Salt

10 minEnkelt

87,24 kr

8 portioner • 7,75 kr per portion

Portioner

En sås gjord på färska örter, citron och olja. Bara att mixa ihop alla härligheter så är såsen klar. Chimichurrin passar lika bra till kött som till fisk eller halloumiost.

Ingredienser

Chimichurri
1 krm	Svartpeppar, efter smak
1 st	Persilja - färsk, kruka
1 st	Basilika - färsk, kruka
0,5 st	Mynta - färsk, kruka
1 st	Citron
1 klyfta	Vitlök Vanlig
0,5 st	Chilipeppar Röd, liten
1,5 dl	Olivolja
1 tsk	Honung
1 krm	Salt, efter smak

Instruktioner

Skölj örter och citron. Skala och riv vitlök och grovhacka chili.

Mixa ihop örterna med vitlök, chili, honung och ca 2 msk av oljan med hjälp av en stavmixer eller matberedare. Lägg över i en skål och tillsätt rivet citronskal och resterande mängd olivolja.

Smaka av chimichurrin med citronsaft samt salt och peppar efter smak.

Bild:

Silje Feiring

Tillbehör Fest Midsommar

Skriv ut recept Lämna feedback