Kycklingklubbor med krämiga jordärtskockor, potatis och mandel

Name: Kycklingklubbor med krämiga jordärtskockor, potatis och mandel
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 3 msk Olivolja; 60 g Sötmandel Spån; 2 dl Vispgrädde; 2 dl Vatten; 500 g Jordärtskocka; 300 g Potatis; 1 msk Kycklingfond; 1 krm Svartpeppar Malen; 1 st Citron; 125 g Steklök; 1 kg Kycklingklubba Fryst; 1 tsk Dragon - torkad; 1 krm Salt; 200 g Broccoli Fryst

1 tEnkelt

219,07 kr

4 portioner • 31,31 kr per portion

Portioner

En riktig höjdarrätt med kycklingklubbor och krämiga jordärtskockor. Kommer garanterat att bli en favorit hos alla i familjen.

Ingredienser

Kyckling i ugn
3 msk	Olivolja
60 g	Sötmandel Spån
2 dl	Vispgrädde
2 dl	Vatten
500 g	Jordärtskocka
300 g	Potatis
1 msk	Kycklingfond
1 krm	Svartpeppar Malen
1 st	Citron
125 g	Steklök
1 kg	Kycklingklubba Fryst
1 tsk	Dragon - torkad
1 krm	Salt
Tillbehör
200 g	Broccoli Fryst

Instruktioner

Värm ugnen till 175 grader.

Kyckling i ugn: Skala och skär jordärtskockor och potatis i 2 cm tjocka skivor. Skala steklökarna. Lägg tinade kycklingklubbor, jordärtskockor, potatis och lök på en ugnsplåt. Krydda med dragon samt salt och peppar efter smak. Tillsätt olivoljan och gnid in olja och kryddor ordentligt. Rosta i ugn ca 30-40 min.

Sjud upp grädden med hönsbuljongen och ta av från plattan. Ta ut kycklingen ur ugnen och slå på gräddbuljongen. Skölj och riv över citronskal från 1 citron och pressa över 2 msk citronsaft. Strö mandeln över kycklingen och sätt in i ugnen 10 minuter igen.

Tillbehör: Värm broccolin i lite lättsaltat vatten i en kastrull på spisen.

Servera ugnskycklingen med lite broccoli vid sidan om.

Foto och Styling: Sanna Livijn Wexell

Näringsvärde: 682 kcal, 37 g protein, 41 g fett, 36 g kolhydrater.

Bild:

Sanna Livijn Wexell

Kyckling

Skriv ut recept Lämna feedback