Här var det tomt på varor
Fyll varukorgen under veckan, så blir det mindre jobb när det är dags att beställa.
Mari Bergman
Asiatisk portabelloburgare med edamamekräm och röd currydressing
45 minEnkelt
311,40 kr
Saftig vegetarisk burgare med asiatiska smaker. Den picklade gurkan går utmärkt att göra i förväg och förvara i kylen. Tips! Tina edamamebönorna i kylen över natten.
| Burgare | ||
| 2 msk | Japansk soja | |
| 2 klyfta | Vitlök Vanlig | |
| 100 g | Romansallat, 0,5 st | |
| 200 g | Hamburgerbröd, 4 st | |
| 2 tsk | Färsk ingefära | |
| 560 g | Portabellosvamp | |
| 1 msk | Rapsolja | |
| 150 g | Cheddarost i Skivor | |
| Edamamekräm | ||
| 3 msk | Rapsolja | |
| 1 krm | Svartpeppar Malen | |
| 1 st | Mynta - färsk | |
| 250 g | Edamamebönor | |
| 130 g | Citron, 1 st | |
| 3 krm | Salt | |
| Röd currydressing | ||
| 2 krm | Salt | |
| 1 dl | Majonnäs | |
| 2 tsk | Röd Currypasta | |
| Ingefärspicklad gurka | ||
| 1 tsk | Strösocker | |
| 1 tsk | Färsk ingefära | |
| 0,5 tsk | Salt | |
| 2 msk | Vatten | |
| 0,5 st | Gurka | |
| 1 msk | Vitvinsvinäger | |
Instruktioner
1
Värm ugnen till 200 grader.
2
Ingefärspicklad gurka: Skölj och skiva gurkan tunt. Skala och riv ingefära. Blanda samman i en skål och tillsätt vinäger, socker, salt och vatten. Blanda om och låt stå till servering.
3
Burgare: Lägg svampen i en ugnsfast form.
4
Skala och riv vitlök och ingefära. Blanda med soja och rapsolja och tillsätt marinaden till svampen. Blanda om ordentligt och rosta svampen i ugnen i ca 20 min.
5
Edamamekräm: Mixa ihop tinade sojabönor, olja och myntablad till en kräm. Tillsätt rivet citronskal och smaka av med citronsaft, salt och peppar.
6
Röd currydressing: Blanda ihop majonnäs med röd curry och en nypa salt.
7
Burgare: Ta ut svampen ur ugnen och lägg en ostskiva på varje svamp. Sätt in svampen i ugnen i ytterligare 5 min så att osten smälter.
8
Stek bröden lite lätt i olja i en stekpanna.
9
Montering: Bred dressing på varje underdel av bröden. Lägg på salladsblad, en klick edamamekräm och portabellosvampar. Toppa med den picklade gurkan och lägg på överdelen av bröden. Ät och njut!
Näringsvärde: 823 kcal, 26 g protein, 50 g fett, 64 g kolhydrater.
Bild:
Nurlan Emir
Basvaror
150 ml45,50 kr303,33 kr /l
2 för 20 kr
Basvaror
Spanien, 55 g10,95 kr199,09 kr /kg
2 för 40 kr
Spanien, 180 g21,95 kr121,94 kr /kg
25,95 kr129,75 kr /kg
29,95 kr149,75 kr /kg
Polen, 280 g
69,90 kr124,82 kr /kg
Basvaror
900 ml32,50 kr36,11 kr /l
29,95 kr149,75 kr /kg
1 Svartpeppar Malen 31g Santa Maria
Basvaror
31 g33,95 kr1 095,16 kr /kg
Spanien, 100 g
22,95 kr229,50 kr /kg
19,95 kr79,80 kr /kg
Extrapris
Spanien, 165 g7,95 kr48,18 kr /kg
1 Hushållssalt Med Jod 600g Falksalt
Basvaror
600 g19,95 kr33,25 kr /kg
32,95 kr82,38 kr /kg
28,95 kr263,18 kr /kg
Basvaror
2000 g31,95 kr15,98 kr /kg
2 för 38 kr
Sverige, 270 g20,95 kr77,59 kr /kg
1 Vitvinsvinäger EKO/KRAV 250ml Garant Eko
Basvaror
250 ml31,50 kr126,00 kr /l