1 Hamburgerost Cheddar 18%
200 g, Président
29,50 krNuvarande pris är: 29,50 kr
147,50 kr /kg
Styckpris: 147,50 kr /kg
Mari Bergman
Asiatisk portabelloburgare med edamamekräm och röd currydressing
45 minEnkelt
366,81 kr
Saftig vegetarisk burgare med asiatiska smaker. Den picklade gurkan går utmärkt att göra i förväg och förvara i kylen. Tips! Tina edamamebönorna i kylen över natten.
Ingredienser
| Burgare | ||
| 1 msk | Rapsolja | |
| 150 g | Cheddarost i Skivor | |
| 2 msk | Japansk soja | |
| 2 klyfta | Vitlök Vanlig | |
| 200 g | Hamburgerbröd, 4 st | |
| 2 tsk | Färsk ingefära | |
| 560 g | Portabellosvamp | |
| 100 g | Romansallat, 0,5 st | |
| Edamamekräm | ||
| 3 msk | Rapsolja | |
| 1 krm | Svartpeppar Malen | |
| 1 st | Mynta - färsk | |
| 250 g | Edamamebönor | |
| 130 g | Citron, 1 st | |
| 3 krm | Salt | |
| Röd currydressing | ||
| 2 krm | Salt | |
| 1 dl | Majonnäs | |
| 2 tsk | Röd Currypasta | |
| Ingefärspicklad gurka | ||
| 1 tsk | Strösocker | |
| 1 tsk | Färsk ingefära | |
| 0,5 tsk | Salt | |
| 2 msk | Vatten | |
| 0,5 st | Gurka | |
| 1 msk | Vitvinsvinäger | |
Instruktioner
1
Värm ugnen till 200 grader.
2
Ingefärspicklad gurka: Skölj och skiva gurkan tunt. Skala och riv ingefära. Blanda samman i en skål och tillsätt vinäger, socker, salt och vatten. Blanda om och låt stå till servering.
3
Burgare: Lägg svampen i en ugnsfast form.
4
Skala och riv vitlök och ingefära. Blanda med soja och rapsolja och tillsätt marinaden till svampen. Blanda om ordentligt och rosta svampen i ugnen i ca 20 min.
5
Edamamekräm: Mixa ihop tinade sojabönor, olja och myntablad till en kräm. Tillsätt rivet citronskal och smaka av med citronsaft, salt och peppar.
6
Röd currydressing: Blanda ihop majonnäs med röd curry och en nypa salt.
7
Burgare: Ta ut svampen ur ugnen och lägg en ostskiva på varje svamp. Sätt in svampen i ugnen i ytterligare 5 min så att osten smälter.
8
Stek bröden lite lätt i olja i en stekpanna.
9
Montering: Bred dressing på varje underdel av bröden. Lägg på salladsblad, en klick edamamekräm och portabellosvampar. Toppa med den picklade gurkan och lägg på överdelen av bröden. Ät och njut!
Näringsvärde: 823 kcal, 26 g protein, 50 g fett, 64 g kolhydrater.
Bild:
Nurlan Emir
1 Mynta i flowpack Klass1
Marocko, 100 g
25,51 krNuvarande pris är: 25,51 kr
255,10 kr /kg
Styckpris: 255,10 kr /kg
1 Sojabönor Fryst EKO
1000 g, Magnihill
92,70 krNuvarande pris är: 92,70 kr
92,70 kr /kg
Styckpris: 92,70 kr /kg3 för 24 kr
1 Citron Klass1
Max 10 per kund, Sydafrika, 150 g
9,95 krNuvarande pris är: 9,95 kr
66,33 kr /kg
Styckpris: 66,33 kr /kg
25,95 krNuvarande pris är: 25,95 kr
64,88 kr /kg
Styckpris: 64,88 kr /kg
18,95 krNuvarande pris är: 18,95 kr
172,27 kr /kg
Styckpris: 172,27 kr /kg
1 Ingefära Klass1
Brazil, 50 g
15,95 krNuvarande pris är: 15,95 kr
319,00 kr /kg
Styckpris: 319,00 kr /kg2 för 34 kr
1 Gurka Svensk Klass1
Max 10 per kund, Sverige, 270 g
18,95 krNuvarande pris är: 18,95 kr
70,19 kr /kg
Styckpris: 70,19 kr /kg
1 Hamburgerbröd Brioche 4-p
200 g, Garant
24,50 krNuvarande pris är: 24,50 kr
122,50 kr /kg
Styckpris: 122,50 kr /kg
2 Svamp Portabello Klass1
Polen, 280 g
79,90 krNuvarande pris är: 79,90 kr
142,68 kr /kg
Styckpris: 142,68 kr /kg
1 Romansallad Klass1
Spanien, 180 g
24,95 krNuvarande pris är: 24,95 kr
138,61 kr /kg
Styckpris: 138,61 kr /kg
27,50 krNuvarande pris är: 27,50 kr
27,50 kr /l
Styckpris: 27,50 kr /l
32,50 krNuvarande pris är: 32,50 kr
1 048,39 kr /kg
Styckpris: 1 048,39 kr /kg
16,56 krNuvarande pris är: 16,56 kr
27,60 kr /kg
Styckpris: 27,60 kr /kg
21,95 krNuvarande pris är: 21,95 kr
10,98 kr /kg
Styckpris: 10,98 kr /kg
33,50 krNuvarande pris är: 33,50 kr
134,00 kr /l
Styckpris: 134,00 kr /l
87,50 krNuvarande pris är: 87,50 kr
87,50 kr /l
Styckpris: 87,50 kr /l2 för 22 kr
11,95 krNuvarande pris är: 11,95 kr
217,27 kr /kg
Styckpris: 217,27 kr /kgLiknande recept