Halloumiwrap med hummus och grönt

Name: Halloumiwrap med hummus och grönt
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g Romansallat; 1 msk Olivolja; 320 g Tortilla; 400 g Halloumi; 150 g Sockerärta Färsk; 0.5 st Gurka; 0.5 st Röd Paprika; 2 msk Olivolja; 1 krm Svartpeppar Malen; 0.5 tsk Honung; 75 g Citron; 1 krm Salt; 1 klyfta Vitlök Vanlig; 2 krm Spiskummin; 380 g Kikärtor Kokta

30 minEnkelt

198,53 kr

4 portioner • 40,31 kr per portion

Portioner

Det här snabblagade receptet på Halloumiwrap med hummus och grönt passar lika bra till middag hemma vid matbordet som till utflykten. Tips! Hummusen kan tillagas 1 dag i förväg och håller sig bra i kylen ca 4 dagar.

Ingredienser

Wrap
100 g	Romansallat, 0,5 st
1 msk	Olivolja
320 g	Tortilla
400 g	Halloumi
150 g	Sockerärta Färsk
0,5 st	Gurka
0,5 st	Röd Paprika
Hummus
2 msk	Olivolja
1 krm	Svartpeppar Malen
0,5 tsk	Honung
75 g	Citron, ca 0,5 st
1 krm	Salt
1 klyfta	Vitlök Vanlig
2 krm	Spiskummin
380 g	Kikärtor Kokta

Instruktioner

Hummus: Sila av kikärtorna och spola dem i kallt vatten. Mixa tillsammans med vitlök, spiskummin, citronskal- och saft från en 1/2 citron, olja och honung till en slät hummus i en matberedare eller med hjälp av en stavmixer. Smaka av med salt och peppar.

Wrap: Skölj salladsblad, skölj och strimla gurka, paprika och sockerärtor.

Skär varje halloumi i 4 stavar. Hetta upp olja i en stekpanna och stek halloumin gyllenbrun runt om. Fördela hummus, sallad, grönsaksstavar och halloumi på varje tortillabröd. Vik ihop, ät och njut.

Näringsvärde: 643 kcal, 32 g protein, 34 g fett, 47 g kolhydrater

Bild:

Sofia Törnqvist

Skriv ut recept Lämna feedback