Här var det tomt på varor
Fyll varukorgen under veckan, så blir det mindre jobb när det är dags att beställa.
Mari Bergman
Älgfärsgryta med kantareller
45 minEnkelt
593,70 kr
En härlig höstgryta med kantareller. Använd gärna trattkantareller om du har! (Tastelines matkasse v37 2015)
| Tillbehör | ||
| 800 g | Potatis Fast | |
| 4 msk | Rårörda Lingon | |
| 150 g | Sugarsnaps | |
| Älgfärsgryta | ||
| 400 g | Älgfärs | |
| 2 krm | Svartpeppar Malen | |
| 150 g | Kantareller | |
| 1 msk | Kinesisk soja | |
| 0,5 st | Purjolök | |
| 1 msk | Olivolja | |
| 2,5 dl | Vispgrädde | |
| 1 msk | Smör | |
| 1 dl | Vatten | |
| 1 tsk | Salt | |
| 200 g | Palsternacka | |
Instruktioner
1
Tillbehör: Koka potatisen i saltat vatten.
2
Älgfärsgryta: Skölj och skiva purjolöken. Skala och tärna palsternackan och putsa kantarellerna.
3
Hetta upp lite smör och olja i en gryta eller stor stekpanna och fräs purjolök, palsternacka och kantareller. Tillsätt älgfärsen och stek den genomstekt. Tillsätt grädde, vatten, soja och låt grytan koka ihop under lock ca 5 min. Smaka av med salt och peppar.
4
Tillbehör: Förväll sugarsnaps i varmt vatten ca 1 min. Sila av och lägg upp i en skål.
Servera älgfärsgrytan tillsammans med kokt potatis, sugarsnaps och rårörda lingon.
Foto och Styling: Sanna Livijn Wexell
Näringsvärde: Kcal: 696 Fett: 38 g Protein: 31 g Kolhydrater: 53 g
Bild:
Sanna Livijn Wexell
Sverige, 900 g
19,95 kr22,17 kr /kg
51,95 kr78,71 kr /kg
Peru, 150 g
39,95 kr266,33 kr /kg
1 Älgfärs Fryst 400g Svenskt Gårdsvilt
Slut i lager
400 g129,00 kr322,50 kr /kg
1 Svartpeppar Malen 31g Santa Maria
Basvaror
31 g33,95 kr1 095,16 kr /kg
299,00 kr299,00 kr /kg
1 Soja Mushroom 500ml Pearl River Bridge
Basvaror
500 ml32,95 kr65,90 kr /l
2 för 22 kr
Sverige, 255 g12,95 kr50,78 kr /kg
Basvaror
500 ml112,00 kr224,00 kr /l
28,95 kr57,90 kr /l
1 Smör Normalsaltat 82% 500g Svenskt Smör från Arla
Basvaror
500 g64,95 kr129,90 kr /kg
1 Hushållssalt Med Jod 600g Falksalt
Basvaror
600 g19,95 kr33,25 kr /kg
Sverige, 500 g
11,95 kr23,90 kr /kg