Chicken tacos med syrlig mangosås

Name: Chicken tacos med syrlig mangosås
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 st Huvudsallat; 320 g Tortilla; 1 msk Kycklingfond; 550 g Strimlad kyckling; 2 krm Chiliflakes; 1 krm Svartpeppar Malen; 1 msk Torkad oregano; 1 krm Salt; 380 g Kidneybönor; 1 msk Paprikakrydda; 1 msk Olivolja; 1 msk Spiskummin; 1 msk Honung Flytande; 300 g Mango Fryst; 0.5 st Mynta - färsk; 1 st Lime; 0.5 st Chilipeppar Färsk; 1 msk Olivolja; 1 krm Salt

30 minEnkelt

250,87 kr

4 portioner • 39,47 kr per portion

Portioner

Vem tackar nej till tacos? Här serveras kycklingtacos med het mangosås, mums för hela familjen! Tips! Tina gärna kycklingen över natten.

Ingredienser

Tillbehör
0,5 st	Huvudsallat
320 g	Tortilla
Kyckling
1 msk	Kycklingfond
550 g	Strimlad kyckling
2 krm	Chiliflakes
1 krm	Svartpeppar Malen
1 msk	Torkad oregano
1 krm	Salt
380 g	Kidneybönor
1 msk	Paprikakrydda
1 msk	Olivolja
1 msk	Spiskummin
1 msk	Honung Flytande
Mangosås
300 g	Mango Fryst
0,5 st	Mynta - färsk
1 st	Lime
0,5 st	Chilipeppar Färsk
1 msk	Olivolja
1 krm	Salt

Instruktioner

Kyckling: Stek kycklingen i olja i en varm stekpanna tillsammans med spiskummin, oregano, paprikapulver och chiliflakes i ca 5 min. Tillsätt avrunna och sköljda bönor, honung och kycklingfond. Låt det fräsa ihop ytterligare 5 min tills kycklingen är helt genomstekt.

Mangosås: Mixa den tinade mangon med hjälp av en stavmixer. Skölj och finhacka chilipeppar och mynta och tillsätt till mangosåsen. Tillsätt limeskal- och saft samt olja och smaka av såsen med salt.

Tillbehör: Skölj och strimla salladen.

Fyll tortillabröden med kycklingfräs, sallad och mangosås.

Näringsvärde: 620 kcal. 53 g protein, 13 g fett, 65 g kolhydrater.

Bild:

Sanna Livijn Wexell

Skriv ut recept Lämna feedback