Här var det tomt på varor
Fyll varukorgen under veckan, så blir det mindre jobb när det är dags att beställa.
Linshummus | ||
1 krm | Flingsalt | |
2 tsk | Vinäger | |
200 g | Gröna Linser Torkade | |
1 krm | Cayennepeppar | |
1 krm | Svartpeppar Malen | |
1 klyfta | Vitlök Vanlig | |
2 msk | Olivolja | |
Kyckling | ||
1 krm | Svartpeppar Malen | |
1 kg | Kycklingben | |
1 tsk | Timjan - torkad | |
2 krm | Salt | |
1 msk | Honung Flytande | |
3 msk | Olivolja | |
4 klyfta | Vitlök Vanlig | |
2 st | Citron | |
1 st | Gul lök | |
1 tsk | Rosmarin - torkad | |
800 g | Potatis Fast | |
Tomatsallad | ||
1 msk | Olivolja | |
1 krm | Salt | |
0,5 st | Rödlök | |
0,5 st | Persilja - färsk | |
250 g | Körsbärstomater | |
2 tsk | Balsamvinäger | |
1 krm | Svartpeppar Malen |
Sätt ugnen på 200 grader.
Kyckling: Tvätta potatisen och skär dem i 1 ½ cm tjocka skivor.
Skala lök och vitlök, skär den gula löken i stora klyftor och krossa vitlöksklyftorna lite lätt.
Tvätta citronerna ordentligt och dela dem på mitten.
Lägg kyckling, potatis, lök, vitlök och citronhalvor på en ugnsplåt. Krydda med rosmarin, timjan, salt och peppar efter smak. Ringla över olivolja och honung och blanda om ordentligt med händerna. Se till så att citronhalvorna ligger med fruktköttet uppåt. Sätt in i ugnen ca 40 min.
Linshummus: Koka linserna mjuka i vatten. Sila av vattnet och mixa ihop linserna med vitlök, vinäger, olja, cayennepeppar och smaka av med salt och peppar.
Tomatsallad: Skölj och halvera tomaterna. Skala och finhacka rödlök och skölj och finhacka persilja. Blanda i en skål tillsammans med olja, balsamvinäger och smaka av med salt och peppar.
Kyckling: När kycklingen och potatisen är klar i ugnen så pressar du över lite av de ugnsrostade citronerna. Akta bara så att du inte bränner dig. Servera tillsammans med linshummus och tomatsallad.
Näringsvärde: Kcal: 552 Fett: 20 g Protein: 42 g Kolhydrater: 46 g
Bild:
Linnea Swärd
1 Cayennepeppar 30g Santa Maria
1 Svartpeppar Grovmalen 34g Santa Maria
1 Hushållssalt Med Jod 600g Falksalt
1 Blomsterhonung 500g Lune De Miel
1 Balsamvinäger Extra Lagrad 250ml Zeta