Lammfrikadeller i tomatsås med tagliatelle

Name: Lammfrikadeller i tomatsås med tagliatelle
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Tagliatelle; 0.5 st Persilja - färsk; 0.5 st Isbergssallat; 1 dl Vatten; 2 klyfta Vitlök Vanlig; 0.5 st Gul lök; 390 g Krossade Tomater; 1 st Lagerblad; 2 msk Olivolja; 1 st Grönsaksbuljong; 200 g Passerade Tomater; 1 tsk Timjan - torkad; 1.5 msk Vitvinsvinäger; 1 tsk Strösocker; 1 klyfta Vitlök Vanlig; 0.5 tsk Timjan - torkad; 2 msk Vatten; 1 st Ägg; 400 g Lammfärs

30 minEnkelt

233,81 kr

4 portioner • 40,10 kr per portion

Portioner

Lammfrikadellerna i tomatsås är ett säkert kort för att få glada och glupska barn.

Ingredienser

Till servering
400 g	Tagliatelle
0,5 st	Persilja - färsk
0,5 st	Isbergssallat
Tomatsås
1 dl	Vatten
2 klyfta	Vitlök Vanlig
0,5 st	Gul lök
390 g	Krossade Tomater
1 st	Lagerblad
2 msk	Olivolja
1 st	Grönsaksbuljong
200 g	Passerade Tomater
1 tsk	Timjan - torkad
1,5 msk	Vitvinsvinäger
1 tsk	Strösocker
Frikadeller
1 klyfta	Vitlök Vanlig
0,5 tsk	Timjan - torkad
2 msk	Vatten
1 st	Ägg
400 g	Lammfärs

Instruktioner

Koka upp vatten till pastan.

Frikadeller: Lägg färsen i en bunke och pressa i 1 vitlöksklyfta. Tillsätt ägg, vatten, timjan, salt och svartpeppar. Forma till lagom stora köttbullar.

Tomatsås: Finhacka gul lök och vitlök.

Fräs löken i oljan i en kastrull utan att den tar färg.

Häll i vinäger, vatten, krossade tomater, passerade tomater, lagerblad, timjan, grönsaksbuljong och socker. Koka ihop några minuter och smaka av med salt och peppar.

Lägg i köttbullarna och koka sakta under lock 10 minuter.

Koka pastan enligt anvisning på paketet.

Skölj och finstrimla isbergssalladen.

Servera frikadellerna med pasta och sallad. Klipp persilja över.

Näringsvärde: 675 KCAL 22 G PROTEIN 20 G FETT 58 G KOLHYDRATER

Skriv ut recept Lämna feedback