Stekt lax med örtdoftande pasta

Name: Stekt lax med örtdoftande pasta
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 krm Svartpeppar Malen; 1 krm Salt; 500 g Laxfilé Fryst; 1 msk Olivolja; 350 g Rigatoni; 85 g Grönkål; 0.5 st Gräslök - färsk; 200 g Edamamebönor; 1 krm Svartpeppar Malen; 1 tsk Honung Flytande; 1 krm Salt; 2 dl Creme Fraiche Naturell; 150 g Citron

30 minEnkelt

256,41 kr

4 portioner • 36,90 kr per portion

Portioner

Den krämiga pastan är smaksatt med gräslök och grönkål och serveras med stekt lax. Lättlagat och gott!

Ingredienser

Lax
1 krm	Svartpeppar Malen
1 krm	Salt
500 g	Laxfilé Fryst
1 msk	Olivolja
Pasta
350 g	Rigatoni
85 g	Grönkål
0,5 st	Gräslök - färsk
200 g	Edamamebönor
1 krm	Svartpeppar Malen
1 tsk	Honung Flytande
1 krm	Salt
2 dl	Creme Fraiche Naturell
150 g	Citron, (1 st)

Instruktioner

Tina laxfilén.

Pasta: Koka upp saltat vatten till pastan.

Lax: Salta och peppra varje laxfilé efter smak.

Hetta upp olja i en stekpanna och stek laxen på medelhög värme i ca 2 min på båda sidor så att den får en fin gyllenbrun stekyta. Sänk sedan värmen ordentligt och låt laxen bli klar i pannan.

Pasta: Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Tillsätt grönkålen när det återstår ca 2 min av koktiden.

Blanda creme fraiche med citronskal, citronsaft, finhackad gräslök och honung i en skål.

Sila av pastan och grönkålen och häll sedan tillbaka i kastrullen. Tillsätt creme fraicheröran och sojabönorna och låt alltsammans koka ihop i 1 min. Smaka av med salt och peppar.

Servera pastan med den stekta laxen.

Näringsvärde: 690 kcal, 37 g protein, 32 g fett, 60 g kolhydrater

Bild:

Sanna Livijn Wexell

Lax

Skriv ut recept Lämna feedback