Pressgurka med persilja
Mia Troberg Elonq

Pressgurka med persilja

2 tEnkelt
40,90 kr
6 portioner4,02 kr per portion
Klassiskt recept på pressgurka, ett måste till stek.

1 dlVatten
3 krmSalt Fint
0,5 krmVitpeppar Malen
1 stGurka
2 mskPersilja - färsk
4 mskStrösocker
2 mskÄttiksprit
Instruktioner
1

Skiva gurkan tunt med osthyvel. Lägg den i en skål. Strö över saltet och blanda. Lägg ett fat och en tyngd över. Låt stå ca 30 minuter. Blanda en lag av ättikssprit, vatten, socker, vitpeppar och hackad persilja. Rör tills sockret löst sig. Slå lagen över gurkan. Låt stå någon timme före servering.

Bild:

Linnea Swärd