Detta är vår storsäljare ”Stockholm” som vi serverar på våra restauranger. Detta är en rätt som är svår att ogilla då det är en hyllning till de otroliga råvaror som vi jobbar med. Det är stekt potatis och morot som toppas med riven ost, rödlök, citron. Till det får du våra vegetariska frikadeller gjorda på potatis, gula ärtor, kokos och solrosfrön. En underbar måltid helt enkelt. Vi på Kalf & Hansen tycker att det ska vara lätt att äta mat som är bra både för dig och för miljön. Därför gör vi 100 % ekologisk, närproducerad mat med focus på det gröna. Vi har även en vision om 0 % svinn. Hos oss står våra fantastiska råvaror i fokus och att jobba säsongsbaserat blir därför en självklarhet. I dag har vi 2 restauranger i Stockholm. Där jobbar vi i ekologiska kläder, med ekologisk eller second hand-inredning och samarbetar med små, lokala och självklart ekologiska producenter. För det ska vara lätt, roligt, och framför allt gott att värna om miljön. Observera att detta är en färskvara som levereras med en hållbarhet på ca 2 dagar.

1 dagar

alla dagar

450 gram

rödbeta, mjölk.

Kalf & Hansen AB

Ekologisk

782 kJ

1.95 g

7.70 g

1.90 g

3.40 g

1.10 g