Cleanse-sallad
Mia Troberg

Cleanse-sallad

20 minEnkelt
391,35 kr
4 portioner41,90 kr per portion
Härlig sallad som är laddad med energi, antioxidanter, nyttiga fettsyror och fibrer.

Dressing
1 mskSesampasta
2 krmSalt Fint
3,5 mskValnötsolja
1 stCitron
2 krmSvartpeppar Malen
Sallad
1,5 dlValnötter
250 gSpenat Blad
2 stAvokado
1,5 dlHallon
0,5 dlPumpakärnor
300 gRödkål Färsk
1,5 dlBlåbär
Instruktioner
1

Skölj spenaten, hacka valnötterna grovt. Skala och dela avokadon i strimlor. Rosta pumpafröna i en torr stekpanna några minuter.

2

Strimla rödkålen fint, gärna på mandolin. Blanda ihop salladen eller montera snyggt på varje tallrik. Blanda ihop 2 matskedar citronsaft, 3,5 matskedar valnötsolja, 1 matsked sesampasta. Salta och peppra och ringla sedan dressingen över salladen.

Näringsvärde: 344 kcal, 6,2 g protein, 30,5 g fett, 9,3 g kolhydrater

Bild:

Susanna Livijn Wexell