Vegoburgare med karamelliserad rödlök och tryffelmajonnäs

Name: Vegoburgare med karamelliserad rödlök och tryffelmajonnäs
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g Saltgurka; 1 st Tomater; 200 g Hamburgerbröd; 0.5 st Krispsallat; 1 krm Salt; 2 msk Smör; 2 st Rödlök; 0.5 dl Vatten; 1 tsk Strösocker; 220 g Veg. Hamburgare; 1 msk Olivolja; 0.5 tsk Tryffelolja; 0.5 krm Svartpeppar Malen; 1 krm Salt; 1 dl Majonnäs

40 minEnkelt

273,03 kr

2 portioner • 48,50 kr per portion

Portioner

Saftig burgare som serveras med karamelliserad rödlök, saltgurka och tryffelmajo - så gott! Lyxa till det en vardag eller festa till det i helgen med denna härliga rätt.

Ingredienser

Tillbehör
200 g	Saltgurka
1 st	Tomater
200 g	Hamburgerbröd, 4 st
0,5 st	Krispsallat
Karamelliserad rödlök
1 krm	Salt
2 msk	Smör
2 st	Rödlök
0,5 dl	Vatten
1 tsk	Strösocker
Burgare
220 g	Veg. Hamburgare
1 msk	Olivolja
Tryffelmajonnäs
0,5 tsk	Tryffelolja
0,5 krm	Svartpeppar Malen
1 krm	Salt
1 dl	Majonnäs

Instruktioner

Värm ugnen till 125 grader. Gör 4 st enkelburgare eller 2 st dubbelburgare. Receptet är näringsberäknat på 2 st dubbelburgare.

Karamelliserad rödlök: Skala löken och skär i tunna strimlor. Stek löken i smör på låg värme i ca 10 min. Tillsätt salt och socker och fräs samman. Tillsätt vatten och låt det fräsa ihop.

Tryffelmajonnäs: Blanda majonnäs med tryffelolja, salt och peppar.

Burgare: Stek burgarna i olja i ca 3-4 min/sida.

Tillbehör: Värm bröden i ugnen om du vill ha dem lite varma. Skölj salladsblad. Skölj och skiva tomat. Skiva 1-2 saltgurkor.

Montering: Fördela tryffelmajonnäs på underdelen av varje bröd. Lägg på ett salladsblad, burgare, tomatskivor och gurkskivor. Toppa med karamelliserad rödlök och lägg på överdelen av hamburgerbrödet. Servera burgarna med extra saltgurka vid sidan av.

Näringsvärde: 1105 kcal, 26 g protein, 74 g fett, 77 g kolhydrater

Bild:

Nurlan Emir

Vegetariskt protein

Skriv ut recept Lämna feedback