Gå vidare till huvudinnehåll
Logga in
Skapa konto
Gustavs sesamstekta lax med varm nudelsallad, lime och koriander
Gustav Trägårdh

Gustavs sesamstekta lax med varm nudelsallad, lime och koriander

30 minEnkelt
378,09 kr
4 portioner • 49,82 kr per portion
Gästkocken Gustav Trägårdh gör ett bejublat gästspel i vår matkasse. Denna vecka hittar du en supergod sesamstekt lax med varm nudelsallad. Så populär att det blev en kamp över de sista bitarna vid provlagningen. En riktig hit alltså!
Ingredienser
Lax
2 krmSalt
3 mskFisksås - Asiatisk
34 gSesamfrö Skalat
500 gLaxfilé Fryst
1 mskRapsolja
3 tskGrön Currypasta
Nudlar
125 gSalladslök
1 stLime
1 stKoriander - färsk
0,5 stChilipeppar Röd
1 stPak choi
2 krmSalt
2 mskSesamolja
250 gÄggnudlar
Instruktioner
1

Tina laxen.

2

Lax: Ta bort ev skinn från laxfilén och skär den sedan i kuber. Salta lite lätt. Blanda ihop currypasta med fisksås i en skål och lägg ner laxkuberna för att marinera 10 min.

3

Nudlar: Skölj och strimla 1 paket pak choi och 1 knippe salladslök. Skölj och finhacka koriander och chili. Blanda samman i en bunke och tillsätt limeskal och saft samt sesamolja.

4

Koka upp vatten till nudlarna och koka dem sedan enligt anvisning på förpackningen.

5

Lax: Hetta upp en stekpanna med olja. Vänd laxkuberna i sesamfrön (ca 1 kryddburk) på en tallrik. Stek dem på medelhög-hög värme ca 1-2 min på varje sida.Sila av nudlarna och blanda med övriga ingredienser i bunken. Smaka av med salt och lägg upp på ett fat. Toppa med laxkuber. Ät och njut!

Näringsvärde: 789 kcal, 43 g protein, 44 g fett, 53 g kolhydrater.

Bild:

Lisa Löwenborg

Lax
Skriv ut receptLämna feedback
Liknande recept