Rucolasallad med rostade valnötter och päron

Name: Rucolasallad med rostade valnötter och päron
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g Getost, Chevre; 320 g Ruccolasallat; 0.5 st Päron Kaiser; 0.25 dl Valnötter; 0.25 dl Vit balsamvinäger; 0.25 st Persilja - färsk; 0.75 dl Olivolja, Extra Virgin; 0.25 st Päron Kaiser; 0.5 klyfta Vitlök Vanlig; 0.5 msk Strösocker

10 minEnkelt

180,15 kr

4 portioner • 32,40 kr per portion

Portioner

Sallad som passar utmärkt till grillat!

Ingredienser

Sallad
100 g	Getost, Chevre
320 g	Ruccolasallat
0,5 st	Päron Kaiser
0,25 dl	Valnötter
Vinägrett
0,25 dl	Vit balsamvinäger
0,25 st	Persilja - färsk
0,75 dl	Olivolja, Extra Virgin
0,25 st	Päron Kaiser
0,5 klyfta	Vitlök Vanlig
0,5 msk	Strösocker

Instruktioner

Vinägrett: Blanda vinäger, finhackad vitlök och socker. Häll långsamt i olja under omrörning. Skala och finhacka päron och blanda ner.

Tillsätt finhackad persilja. Smaka av med salt och peppar och ställ den åt sidan.

Sallad: Sätt ugnen på 150 grader. Blanda valnötter med lite olja och salt i en skål och häll ut på en långpanna. Rosta i ugnen 5-10 minuter och låt sedan svalna.

Tvätta och torka rucolan. Blanda den med vinegrette. Häll på valnötter, skivat päron och smula över getost. Servera på kylda tallrikar.

Lunch Tillbehör Sallader

Skriv ut recept Lämna feedback