Gå vidare till huvudinnehåll
Logga in
Skapa konto
Blomkålstacos med coleslaw och avokado
Mari Bergman

Blomkålstacos med coleslaw och avokado

30 minEnkelt
238,50 kr
4 portioner • 31,24 kr per portion
Underbart goda blomkålstacos som passar perfekt till fredagsmyset!

Coleslaw
1 tskHonung Flytande
1 dlYoghurt för Matlagning
1 krmSvartpeppar Malen
1 stSpetskål
250 gVanliga morötter
1 stÄpple Granny Smith
1 mskVit balsamvinäger
1 tskSalt
Tillbehör
320 gTortilla
0,5 stKoriander - färsk
1 stAvokado
0,5 stLime
Blomkål
0,5 mskSpiskummin
1 tskPaprikakrydda
0,5 tskChiliflakes
1 tskTorkad oregano
1 mskOlivolja
1 stBlomkål Färsk
0,5 tskHonung Flytande
1 krmSalt
Instruktioner
1

Coleslaw: Skölj och finstrimla spetskålen. Skala och riv morötterna och skölj och riv äpplet. Blanda i hop i en skål tillsammans med yoghurt, balsamvinäger, honung, salt och peppar.

2

Blomkål: Skär blomkålen i små buketter. Hetta upp oljan i en stekpanna och fräs blomkålsbuketterna tillsammans med spiskummin, paprikapulver, chiliflakes och oregano på medelhög värme. Fräs så att blomkålen mjuknar och får lite färg, ca 5 min. Krydda med salt efter smak och tillsätt honungen. Blanda om och sänk värmen.

3

Tillbehör: Tärna avokadon smått och skölj och grovhacka koriandern.

Fyll tortillabröd med coleslaw och stekt blomkål. Toppa med avokado och koriander. Pressa lite extra lime över om du vill. Vik ihop, ät och njut!

Näringsvärde: 420 kcal, 10 g protein, 15 g fett, 57 g kolhydrater.

Bild:

Susanna Livijn Wexell

HuvudrättVardagPå spis
Skriv ut receptLämna feedback