Gå vidare till huvudinnehåll
Logga in
Skapa konto
Sticky köttfärs med ris
Silje Feiring

Sticky köttfärs med ris

20 minEnkelt
349,67 kr
4 portioner • 31,78 kr per portion
Krispigt stekt köttfärs vänd i en sticky hoisinsås, serverad med en fräsch gurksallad, ger en snabb vardagsmiddag med massor av smak. Det här är en enkel favorit som snabbt blir en återkommande rätt på menyn.
Ingredienser
500 gNötfärs
1 mskOlivolja
1 klyftaVitlök Vanlig
1 mskFärsk ingefära
1 tskMajsstärkelse
2 mskVatten
Sås
1 mskJapansk soja
1 mskRisvinäger
1 tskFarinsocker
3 mskHoisinsås
Gurksallad
1 stGurka
0,5 stRödlök
1 stLime
0,5 stKoriander, kruka
Tillbehör
1 mskRostade sesamfrön
3 dlJasminris
Instruktioner
1
  1. Tillaga riset enligt anvisning på förpackningen.
2
  1. Blanda alla ingredienser till såsen i en skål. Rör ihop majsstärkelse och vatten i en liten kopp.
3
  1. Skär gurkan i tunna band med en potatisskalare, skiva rödlöken tunt och grovhacka korianden. Blanda i en skål och smaka av med limesaft och salt.
4
  1. Hetta upp olja i en stor stekpanna på hög värme. Lägg i köttfärsen och bred ut den i pannan. Låt steka utan att röra 5–6 minuter tills den får en brun och karamelliserad yta. Dela sedan upp den med en stekspade och stek vidare 1–2 minuter.
5
  1. Tillsätt finhackad vitlök och ingefära och stek 30 sekunder. Häll över såsen och låt sjuda 1–2 minuter. Rör ner majsstärkelseblandningen och låt såsen tjockna 30–60 sekunder tills den klibbar fast ordentligt vid köttfärsen.
6
  1. Servera med ris och gurksallad och toppa med sesamfrön.

Bild:

Silje Feiring

MiddagKöttfärs
Skriv ut receptLämna feedback
Liknande recept