Chicken taco med mangosalsa

Name: Chicken taco med mangosalsa
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Färsk kycklingfilé; 1 krm Salt; 1 krm Svartpeppar Malen; 0.5 tsk Paprikakrydda; 0.5 tsk Torkad oregano; 1 msk Olivolja; 0.5 tsk Spiskummin; 0.5 st Isbergssallat; 0.5 st Lime; 2 dl Gräddfil; 320 g Tortilla Wrap; 1 tsk Honung Flytande; 225 g Mango Fryst; 0.5 st Gurka; 0.5 tsk Salt; 1 st Avokado; 0.5 st Lime

30 minEnkelt

217,38 kr

4 portioner • 34,86 kr per portion

Portioner

Underbar rätt som sätter guldkant på vardagen. Att göra egen tacokrydda är både lätt och supergott. (Tastelines Barnkasse v18 2017)

Ingredienser

Kyckling
600 g	Färsk kycklingfilé
1 krm	Salt
1 krm	Svartpeppar Malen
0,5 tsk	Paprikakrydda
0,5 tsk	Torkad oregano
1 msk	Olivolja
0,5 tsk	Spiskummin
Tillbehör
0,5 st	Isbergssallat
0,5 st	Lime
2 dl	Gräddfil
320 g	Tortilla Wrap
Mangosalsa
1 tsk	Honung Flytande
225 g	Mango Fryst
0,5 st	Gurka
0,5 tsk	Salt
1 st	Avokado
0,5 st	Lime

Instruktioner

Mangosalsa: Skölj och dela gurkan på längden och gröp ur det vattniga med en sked. Skär gurkan i mindre bitar. Dela, kärna ur och tärna avokado. Blanda samman gurka och avokado i en skål och tillsätt den tinade mangon, saft från 0,5 lime, honung och salt.

Kyckling: Krydda kycklingen med spiskummin, paprikapulver, oregano samt salt och peppar efter smak. Hetta upp olja i en stekpanna och stek kycklingen ca 3-4 min på båda sidor så att den får en fin gyllenbrun stekyta. Sänk värmen och låt kycklingen bli genomstekt i pannan.

Skär kycklingen i skivor.

Tillbehör: Skölj och strimla salladen.

Fyll tortillabröden med sallad, kyckling och mangosalsa. Toppa med en klick gräddfil och pressa över limesaft.

Näringsvärde: 664 kcal, 38 g protein, 21 g fett, 75 g kolhydrater.

Bild:

Susanna Livijn Wexell

Tex-Mex

Skriv ut recept Lämna feedback