Gå vidare till huvudinnehåll
Logga in
Skapa konto
Halloumispett med pestogryn
Mari Bergman

Halloumispett med pestogryn

30 minEnkelt
289,50 kr
4 portioner • 37,74 kr per portion
Matiga och lättlagade spett som grillas i ugnen och blir fint gyllene. Servera med ditt favoritgryn.

Pestogryn
1 tskVit balsamvinäger
1 krmSvartpeppar Malen
140 gPesto Grön
1 krmSalt
0,5 stGurka
3 dlFullkornsbulgur
70 gRuccolasallat
1 stBroccoli Färsk
Spett
1 mskOlivolja, Extra Virgin
1 krmSalt
1 stGrillpinnar
2 stRöd Paprika
300 gHalloumi
1 stRödlök
1 krmSvartpeppar Malen
Instruktioner
1

Sätt ugnen på 200 grader.

2

Tillbehör: Koka gryn enligt anvisning på förpackningen.

3

Spett: Skär halloumi och paprika i mindre biter. Skala och klyfta rödlöken. Varva halloumi, paprika och lök på spetten. Ringla över olivolja och krydda med lite salt och peppar. Lägg spetten på en ugnsplåt och grilla i ugnen ca 10-15 min.

4

Pestogryn: Skölj och grovhacka broccoli och skölj och tärna gurka. Skölj ruccolan. Blanda grönsakerna med de kokta grynet och tillsätt pesto och balsamvinäger. Blanda om ordentligt och smaka av med salt och peppar.

Servera halloumi- och grönsaksspetten med ditt pestogryn.

Näringsvärde: 567 kcal, 26 g protein, 23 g fett, 37 g kolhydrater.

Bild:

Sanna Livijn Wexell

HuvudrättVardagPå spisUgnLättlagat
Skriv ut receptLämna feedback