Köttfärssoppa med curry och äpple

Name: Köttfärssoppa med curry och äpple
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Nötfärs; 3 st Potatis; 2 msk Tomatpuré; 2 klyfta Vitlök; 1 msk Olivolja; 2 tsk Curry; 1 st Gul lök; 1 st Äpple Granny Smith; 2 msk Citron; 4 dl Passerade Tomater; 1 l Vatten

30 minEnkelt

223,19 kr

4 portioner • 23,23 kr per portion

Portioner

Kryddig färssoppa med friskt äpple är billigt och gott. Passar bra efter en lång söndagspromenad eller till vardags.

Ingredienser


400 g	Nötfärs
3 st	Potatis
2 msk	Tomatpuré
2 klyfta	Vitlök
1 msk	Olivolja
2 tsk	Curry
1 st	Gul lök
1 st	Äpple Granny Smith
2 msk	Citron
4 dl	Passerade Tomater
1 l	Vatten

Instruktioner

Hacka lök och vitlök. Skala och tärna potatisen. Fräs köttfärs, lök, vitlök och äppeltärningar i smöret. Strö i curryn och låt den fräsa med ett par min.

Tillsätt vatten, köttbuljongtärning, tomatpuré, passerade tomater och citronsaft.

Tillsätt potatistärningarna och låt soppan småkoka i ca 10 min.

Soppa

Skriv ut recept Lämna feedback