Helstekt kyckling med sparrispotatis

Hacka örterna tillsammans med 2- 3 tsk flingsalt, och lägg det i en skål.

Riv skalet från citronen och lägg i. Pressa även i saften.

Häll olivoljan och honungen och rör om.

Gnid in kycklingen med blandningen ordentligt, även innanför skinnet (OBS).

Sätt ugnen på 190 grader.

Marinera i rumstemperatur i 30 minuter

Lägg kycklingen och de urkramade citronhalvorna i en form och låt den steka i ugnen i cirka 60-75 minuter.

Stick ett snitt med en vass kniv i den tjockaste delen, sipprar klar köttsaft ur är den färdig (eller termometer 80 grader).