Asiatiska kycklingspett med sweet chilisås

Name: Asiatiska kycklingspett med sweet chilisås
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Kycklingfile; 1 st Gul Paprika; 250 g Färska champinjoner; 1.5 st Rödlök; 1 st Zucchini; 2 msk Sweet Chili; 250 g Couscous; 0.3 st Persilja - färsk; 1 msk Färsk ingefära; 1.5 msk Honung Flytande; 3 msk Olivolja; 3 msk Japansk soja

30 minEnkelt

303,75 kr

4 portioner • 34,02 kr per portion

Portioner

På menyn denna vecka finner du många grillmöjligheter. Även kycklingspetten är en rätt som bara blir extra goda av lite grillsmak.

Ingredienser

Spett
500 g	Kycklingfile
1 st	Gul Paprika
250 g	Färska champinjoner
1,5 st	Rödlök
1 st	Zucchini
Tillbehör
2 msk	Sweet Chili
250 g	Couscous
0,3 st	Persilja - färsk
Marinad
1 msk	Färsk ingefära
1,5 msk	Honung Flytande
3 msk	Olivolja
3 msk	Japansk soja

Instruktioner

Sätt ugnen på 200 grader.

Skär kycklingen i mindre bitar. Skär zucchini i skivor och paprikan i bitar. Skala och skär rödlöken i klyftor och dela champinjonerna på mitten eller i 4 delar om de är stora.

Marinad: Blanda samman riven ingefära, soja, honung och rapsolja. Gillar du vitlök kan du pressa i en klyfta. Blanda marinaden tillsammans med kyckling och grönsaker i en bunke. Varva kyckling och grönsaker på spett och sätt in i ugnen i ca 20 min eller lägg dem på grillen.

Tillred couscousen enligt anvisning på paketet. Koka gärna med lite buljong för godare smak. Grovhacka persiljan och blanda med couscousen.

Servera spetten tillsammans med couscous och sweet chilisås.

Näringsvärde: 550 KCAL 43g Protein 11g Fett 65g Kolhydrater

Bild:

Linnea Swärd

Skriv ut recept Lämna feedback