Krämig köttfärsgratäng

Sätt ugnen på 200 grader.

Skala och skiva potatisen i 1 cm tjocka skivor och koka den i lättsaltat vatten ca 8-10 min, om du inte redan har färdigkokt.

Gratäng: Skala och finhacka lök och vitlök. Hetta upp lite olja i en stekpanna och bryn löken utan att den tar färg. Tillsätt färsen och spiskummin och bryn så att färsen blir genomstekt. Tillsätt vinäger, vatten och krossade tomater. Salta och peppra efter smak. Låt såsen puttra ihop i 5 min.

Blanda ihop creme fraiche och riven ost i en skål.

Lägg hälften av köffärssåsen i en ugnsform, lägg över potatiskskivorna och häll över resten av köttfärssåsen. Toppa med creme fraicheröran och gratinera i ugnen ca 10 minuter tills den har fått fin färg.

Grovhacka persiljan och strö över vid servering.