Hannas pannbiff med potatimos

Name: Hannas pannbiff med potatimos
Total time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: 1 st Saltgurka; 1 dl Rårörda Lingon; 1 msk Vetemjöl; 1 msk Kinesisk soja; 1 krm Svartpeppar; 1 krm Salt; 3 dl Vispgrädde; 1 msk Gelé Vinbär; 1 tsk Salt; 1 kg Mandelpotatis; 1 dl Mjölk; 50 g Smör; 1 tsk Salt; 2 krm Svartpeppar; 1 st Gul lök; 1 msk Sirap; 0.5 dl Ströbröd; 1 dl Vispgrädde; 600 g Nötfärs; 1 st Ägg

5 minEnkelt

477,63 kr

1 portion • 174,26 kr per portion

Portioner

Pannbiff med mandelpotatismos

Ingredienser

Tillbehör
1 st	Saltgurka
1 dl	Rårörda Lingon
Sås
1 msk	Vetemjöl
1 msk	Kinesisk soja
1 krm	Svartpeppar
1 krm	Salt
3 dl	Vispgrädde
1 msk	Gelé Vinbär
Potatismos
1 tsk	Salt
1 kg	Mandelpotatis
1 dl	Mjölk
50 g	Smör
Pannbiff
1 tsk	Salt
2 krm	Svartpeppar
1 st	Gul lök
1 msk	Sirap
0,5 dl	Ströbröd
1 dl	Vispgrädde
600 g	Nötfärs
1 st	Ägg

Instruktioner

Fräs löken mjuk i en stekpanna med lite smör. Blanda löken i ströbrödet, slå över grädde eller köttbuljong och låt det svälla några minuter.

Blanda färs, ägg, sirap,lök, salt och peppar med brödblandningen. Gör en liten provbiff, stek den och smaka av om det behövs mer salt. Låt den färdiga färsen stå i kylen 15 minuter så smaken mognar. Forma och stek fyra stora eller åtta små pannbiffar i smör på medelhög värme.

Servera med potatismos, rårörda lingon och något gott aromsmör. Tillagningstid: Pannbiffar 40 minuter

Skriv ut recept Lämna feedback