Salladsskål med cashew och färsfräs

Name: Salladsskål med cashew och färsfräs
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 msk Färsk ingefära; 3 msk Kinesisk soja; 0.5 st Chilipeppar Röd; 1 msk Rapsolja; 2 klyfta Vitlök Vanlig; 1 msk Honung Flytande; 1 st Vanliga morötter; 0.5 st Isbergssallat; 1 dl Cashewnötter Naturella; 0.5 st Zucchini; 500 g Nötfärs; 1 msk Rapsolja; 100 g Glasnudlar; 0.5 st Gul lök

30 minEnkelt

331,96 kr

4 portioner • 30,59 kr per portion

Portioner

Söta salladsskålar med fräsigt innehåll. Tycker du att det är knepigt att ta loss skålar kan du göra rätten som en sallad. Rekvisita: Agneta Livijn

Ingredienser

Marinad
2 msk	Färsk ingefära
3 msk	Kinesisk soja
0,5 st	Chilipeppar Röd
1 msk	Rapsolja
2 klyfta	Vitlök Vanlig
1 msk	Honung Flytande

1 st	Vanliga morötter
0,5 st	Isbergssallat
1 dl	Cashewnötter Naturella
0,5 st	Zucchini
500 g	Nötfärs
1 msk	Rapsolja
100 g	Glasnudlar
0,5 st	Gul lök

Instruktioner

Koka nudlarna enligt anvisningarna på paketet. Spola dem med kallt vatten. Skala moroten. Skär långa remsor av morot och zucchini. Blanda med nudlarna.

Blanda marinaden och häll hälften av den över grönsakerna och nudlarna.

Grovhacka nötterna. Hacka löken. Hetta upp en stekpanna med lite olja. Stek köttfärsen tillsammans med nötter, lök och resten av marinaden.

Lossa 8 st salladsblad försiktigt från isbergshuvudet. Fyll varje salladsblad med nudelsallad och toppa med köttfräset.

Näringsinnehåll: Energi (kcal) 467,7, Protein (g) 29,4, Fett (g) 23,1, Kolhydrater (g) 34,5

Skriv ut recept Lämna feedback