LCHF-Ugnspannkaka

Tlllagas i ugn på 225 grader.

Finstrimla baconet och fördela i ungsfast form (använd ej långpannan) med smöret i mindre klickar. Grädda tills baconet är krispigt och fettet bubblar.

Vispa under tiden upp ägg med grädden och rör ner keson.

Skär osten i små tärningar.

Strö osttärningarna (av gräddost) över baconet och slå sen äggstanningen över. Grädda tills pannkakan är vackert bubblig och fått gyllenbrun yta.