Marinerade kycklingklubbor med passionsfruktssalsa

Name: Marinerade kycklingklubbor med passionsfruktssalsa
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 2 msk Honung; 3 krm Chilipulver; 1 dl Japansk soja; 0.5 dl Olivolja; 1 tsk Paprikakrydda; 1 msk Färsk ingefära; 0.5 dl Tomatpuré; 1 klyfta Vitlök; 1 kg Kycklingklubba Fryst; 4 dl Långkornigt Ris; 1 st Passionsfrukt; 1 st Paprika; 0.25 st Chilipeppar Röd; 125 g Körsbärstomater; 0.5 st Lime

50 minEnkelt

205,13 kr

4 portioner • 18,80 kr per portion

Portioner

Ingefäran får kycklingen att poppa och passionsfrukten i salsan gör denna härliga rätt verkligt fräsch och helt och hållet oförglömlig!

Ingredienser

Kyckling
2 msk	Honung
3 krm	Chilipulver
1 dl	Japansk soja
0,5 dl	Olivolja
1 tsk	Paprikakrydda
1 msk	Färsk ingefära
0,5 dl	Tomatpuré
1 klyfta	Vitlök
1 kg	Kycklingklubba Fryst
Tillbehör
4 dl	Långkornigt Ris
Passionsfruktssalsa
1 st	Passionsfrukt
1 st	Paprika
0,25 st	Chilipeppar Röd
125 g	Körsbärstomater
0,5 st	Lime

Instruktioner

Sätt ugnen på 200 grader.

Kyckling: Skala och riv ingefära och vitlök. Blanda med soja, olja, chilipulver, paprikapulver, tomatpuré och honung i en bunke. Tillsätt kycklingen och marinera minst 10 min men gärna längre om du har tid. Lägg över kycklingen med marinaden i en ugnsfast form och sätt in i ugnen ca 45 min eller tills kycklingen är helt genomstekt. Efter halva tiden så kan du ösa marinadvätskan med en sked över kycklingen.

Tillbehör: Koka ris enligt anvisning på förpackningen.

Passionsfruktssalsa: Skölj och tärna paprika och tomat fint. Skölj och finhacka chilin. Blanda i en skål och tillsätt passionsfrukt, limesaft och en nypa salt.

Servera kycklingen tillsammans med ris och passionsfruktssalsa.

Foto och styling: Sanna Livijn Wexell

Näringsvärde per portion: Kcal: 659, Protein 46 g, Fett 29 g, Kolhydrater 52 g

Bild:

Sanna Livijn Wexell

Lunch

Skriv ut recept Lämna feedback