Honungslax med citron och ingefära

Name: Honungslax med citron och ingefära
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 krm Salt; 600 g Laxfilé; 1 msk Färsk ingefära; 0.5 st Chilipeppar Röd; 1.5 msk Honung; 1 tsk Rapsolja; 150 g Citron; 1 st Rödlök; 0.5 st Gurka; 3 dl Svart Råris; 1 st Gul Paprika; 1 st Röd Paprika; 150 g Sockerärta; 1 krm Salt; 2 dl Yoghurt för Matlagning; 0.5 st Lime; 0.5 st Koriander - färsk; 0.5 st Chilipeppar Röd; 1 tsk Honung

30 minEnkelt

404,29 kr

4 portioner • 56,43 kr per portion

Portioner

Färgglad fisk med massor av antioxidanter och nyttigt omega-3 fett.

Ingredienser

Lax
1 krm	Salt
600 g	Laxfilé
1 msk	Färsk ingefära
0,5 st	Chilipeppar Röd
1,5 msk	Honung
1 tsk	Rapsolja
150 g	Citron, (1 st)
Grönsaker
1 st	Rödlök
0,5 st	Gurka
3 dl	Svart Råris
1 st	Gul Paprika
1 st	Röd Paprika
150 g	Sockerärta
Sås
1 krm	Salt
2 dl	Yoghurt för Matlagning
0,5 st	Lime
0,5 st	Koriander - färsk
0,5 st	Chilipeppar Röd
1 tsk	Honung

Instruktioner

Sätt ugnen på 180 grader.

Lägg fisken i en ugnsform. Blanda ihop honung, riven ingefära, chili och rapsolja. Bred ut detta över laxen. Salta lätt. Skär citron och placera skivor över laxen. Stek i ugn i ca 20 minuter.

Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen.

Strimla alla grönsaker fint.

Blanda ihop alla ingredienser till den kalla såsen. Servera laxen med grönsaker, ris och sås.

Näringsinnehåll:

Energi (kcal) 496,4

Protein (g) 34,1

Fett (g) 24,0

Kolhydrater (g) 33,2

Bild:

Linnea Swärd

Skriv ut recept Lämna feedback