Här var det tomt på varor
Fyll varukorgen under veckan, så blir det mindre jobb när det är dags att beställa.
Soppa | ||
0,5 tsk | Basilika - torkad | |
1 msk | Olivolja, Extra Virgin | |
1 krm | Salt | |
1 krm | Svartpeppar Malen | |
1 l | Vatten | |
0,5 tsk | Torkad oregano | |
2 klyfta | Vitlök Vanlig | |
400 g | Pastasås Classico | |
300 g | Vanliga morötter | |
1 st | Gul lök | |
200 g | Fusilli | |
1 msk | Balsamvinäger | |
1,5 msk | Grönsaksfond | |
2 msk | Tomatpuré | |
Tillbehör | ||
120 g | Bacon Tärnat | |
2 st | Pitabröd |
Soppa: Skala och skiva morötterna. Skala och finhacka lök och vitlök och bryn allt sedan i en kastrull med lite olivolja tills de börjar mjukna. Tillsätt oregano och basilika och ha i tomatpurén. Rosta tills det får en mörk färg, men det ska inte bli bränt. Slå på balsamvinäger och låt det reducera i ca 10 sek. Tillsätt tomatsås, vatten och buljong och låt soppan småputtra under lock ca 10 min. Smaka av med salt och peppar.
Tillbehör: Stek baconet knaprigt i en panna utan fett. Häll sedan över det på hushållspapper för att få bort överflödigt fett.
Skär pitabröden i stänger och stek dem på båda sidor i lite olivolja i en varm panna.
Soppa: Tillsätt pastan och låt soppan fortsätta puttra tills pastan känns klar. Ta gärna av soppan från spisen lite innan pastan är helt klar då den fortsätter att tillagas i den varma soppan.
Toppa med knaprigt bacon och pitabrödsstänger.
Bild:
Linnea Swärd
1 Olivolja Extra Vergine Classico Zeta
1 Hushållssalt Med Jod 600g Falksalt
1 Svartpeppar Malen 31g Santa Maria
1 Balsamvinäger Extra Lagrad 250ml Zeta
1 Grönsaksfond 180ml Touch of Taste