Apelsin- och granatäppelsallad med senapsdressing och hackade mandlar

Name: Apelsin- och granatäppelsallad med senapsdressing och hackade mandlar
Total time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 0.75 msk Vit balsamvinäger; 2 krm Salt; 4 msk Olivolja; 1 msk Senap Grovkornig; 1 tsk Honung Flytande; 1 tsk Citron; 1 krm Svartpeppar; 100 g Mandlar; 1 st Krispsallat; 2 st Apelsin; 1 st Fänkål Färsk; 1 st Persilja; 2 st Granatäpple; 65 g Salladsmix

15 minEnkelt

248,20 kr

8 portioner • 18,74 kr per portion

Portioner

En underbar sallad som passar perfekt till julbordet eller på buffén.

Ingredienser

Senapsdressing
0,75 msk	Vit balsamvinäger
2 krm	Salt
4 msk	Olivolja
1 msk	Senap Grovkornig
1 tsk	Honung Flytande
1 tsk	Citron
1 krm	Svartpeppar
Sallad
100 g	Mandlar
1 st	Krispsallat
2 st	Apelsin
1 st	Fänkål Färsk
1 st	Persilja
2 st	Granatäpple
65 g	Salladsmix

Instruktioner

Sallad: Skala apelsinerna och skär fruktköttet i klyftor. Pressa apelsinsaften som blir över i apelsinerna i en skål till dressingen.

Skölj och strimla fänkålen. Pilla ur granatäppelkärnorna och lägg i en skål. Skölj och strimla krispsalladen.

Grovhacka mandlarna och persiljan.

Dressing: Tillsätt olja, balsamvinäger, senap, citronsaft och honung i skålen med apelsinsaften. Smaka av med salt och peppar.

Blanda salladsmixen, krispsalladen, fänkålen och apelsinklyftorna på ett fat. Ringla dressingen över och toppa med granatäppelkärnor, hackade mandlar och persilja.

Servera på julbordet eller som en sidesallad till en god varmrätt.

Recept Mari Bergman

Bild:

Nurlan Emir

Skriv ut recept Lämna feedback

Liknande recept