Gå vidare till huvudinnehåll
Logga in
Skapa konto
Laxpasta med avokadokräm
Mari Bergman

Laxpasta med avokadokräm

15 minEnkelt
362,70 kr
4 portioner • 79,82 kr per portion
Laxpasta med avokadokräm blev en riktig höjdare som passar stora som små. Tips, pastan är godast att äta nygjord.

Tillbehör
350 gFarfalle
1 krmSalt
150 gSugarsnaps
Avokadokräm
0,5 stCitron
1 krmSalt
1 tskHonung Flytande
1 stAvokado
1 dlYoghurt för Matlagning
1 stBasilika - färsk
1 krmSvartpeppar Malen
Lax
1 krmSvartpeppar Malen
1 krmSalt
1 mskOlivolja
600 gFärsk laxfilé
Instruktioner
1

Sätt ugnen på 175 grader.

2

Koka upp två kastruller med saltat vatten. En till pastan och en till sugarsnapsen.

3

Lax: Skär laxfilén i portionsbitar. Lägg laxfiléerna i en ugnsfast form. Krydda med salt och peppar efter smak och ringla över lite olja. Sätt in i ugnen i ca 10 min.

4

Tillbehör: Skölj sugarsnapsen.

5

Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.

6

Avokadokräm: Skölj basilika och citron. Mixa samman basilikablad, rivet citronskal, citronsaft, avokadokött, yoghurt och honung till en slät kräm med hjälp av en stavmixer eller i en matberedare. Smaka av med salt och peppar.

7

Tillbehör: Koka sugarsnapsen i ca 30 sek. Sila av vattnet och lägg upp sugarsnapsen i en skål.

8

Sila av pastavattnet och blanda pastan med avokadokrämen. Smaka av och krydda ev med mer salt och peppar. Lägg upp pastan på ett fat och bryt laxen i bitar och lägg över. Servera med sugarsnaps.

Näringsvärde: 638 kcal. 35 g protein, 26 g fett, 63 g kolhydrater.

Bild:

Sanna Livijn Wexell

HuvudrättVardagPå spis
Skriv ut receptLämna feedback