Gå vidare till huvudinnehåll
Logga in
Skapa konto
Stekt lax med dillig hirs och senapskräm
Mari Bergman

Stekt lax med dillig hirs och senapskräm

30 minEnkelt
358,50 kr
4 portioner • 51,20 kr per portion
En supergod och lättlagad lax med dillig hirs och senapskräm på menyn. Hirs är ett perfekt alternativ istället för bulgur och couscous och det bästa är att det är helt glutenfritt. Snällt och gott för både kropp och knopp. Det innehåller mängder av nyttigheter som mineraler, fleromättat fett och B-vitaminer.

Lax
500 gLaxfilé
1 krmSvartpeppar Malen
2 krmSalt
1 mskOlivolja
Tillbehör
1 krmSvartpeppar Malen
1,5 stGurka
1,5 stRödlök
1 stDill - färsk
1 mskOlivolja
2 dlHirs
1,5 stCitron
1 krmSalt
Senapskräm
1 krmSalt
1 krmSvartpeppar Malen
1 mskSenap Skånsk
2 dlYoghurt för Matlagning
Instruktioner
1

Hirs: Koka upp rikligt med vatten i en kastrull. Koka hirsen i ca 5 min. Sila sedan av hirsen och spola den kall genom en sil.

2

Skala och finhacka rödlöken. Skölj, kärna ur och tärna gurkan smått. Skölj och finhacka dillen. Blanda den kalla hirsen med lök, gurka och dill. Tillsätt olja, pressa över citronsaft och smaka av med salt och peppar.

3

Senapskräm: Blanda ihop yoghurt med senap i en skål och smaka av med salt och peppar.

4

Lax: Salta och peppra laxfiléerna på båda sidor. Hetta upp oljan i en stekpanna och stek filéerna på båda sidor så att de får en fin krispig stekyta. Sänk värmen och låt de bli klara i pannan.Servera laxen med den dilliga hirsen och senapskräm.

Foto och Styling: Sanna Livijn Wexell

Näringsvärde: Kcal: 550, Fett: 30 g, Protein: 35 g, Kolhydrater: 34 g

Bild:

Sanna Livijn Wexell

LunchHuvudrättVardagPå spisLättlagatSnabblagat
Skriv ut receptLämna feedback