Gå vidare till huvudinnehåll
Logga in
Skapa konto
Grekisk kycklingsallad med senapsvinägrett
Malin Andersson

Grekisk kycklingsallad med senapsvinägrett

5 minEnkelt
412,15 kr
4 portioner • 46,15 kr per portion
Lättlagad och fräsch sallad med grekiska smaker av oliver och fetaost. Salladen passar lika bra att servera med kall som varm kyckling, och senapsvinägretten kompletterar rätten fint! Tips! Tina kycklingen i kylen över natten om du köpt fryst.

Sallad
100 gFetaost
100 gBlandade oliver
1 stRomansallat
2 stTomater
2 stAvokado
1 stRödlök
0,25 stPersilja - färsk
Kyckling
800 gKycklingfile Fryst
1 mskOlivolja
1 krmSvartpeppar Malen
0,5 tskSalt
Senaps- och honungsvinägrette
1 mskCitronjuice - råpressad
1 mskVatten
0,5 krmSvartpeppar Malen
1 klyftaVitlök Vanlig
1 tskDijonsenap
1 mskRödvinsvinäger
1 tskHonung Flytande
3 mskOlivolja
1 krmSalt
Instruktioner
1

Vinägrette: Blanda ihop alla ingredienser till vinägretten.

2

Sallad: Skär salladshuvudet i mindre bitar och blanda ihop salladen med vinägretten.

3

Kyckling: Stek kycklingen i olja på båda sidor, tills den är helt genomstekt. Om kycklingfiléerna är tjocka kan man dela dessa horisontellt för att minska stektiden. Krydda med salt och peppar.

4

Sallad: Skär tomaterna i mindre bitar, finhacka rödlök och persilja.

5

Blanda ihop tomat, rödlök, persilja och oliver.

6

Montering: Fördela salladen och kycklingen på 4 tallrikar eller skålar.

7

Toppa tallrikarna med tomat- och olivblandningen, skivad avokado och smulad fetaost.

Näringsvärde: 648 kcal, 55 g protein, 40 g fett, 15 g kolhydrater

Bild:

Kerstin Eriksson

LunchHuvudrättVardagPå spisLättlagatSallader
Skriv ut receptLämna feedback